Odling: På en odlad yta av 7,32 hektar, alla belägna i byn Oger, produceras druvor för att endast framställa Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-sort, Chardonnay. Här dominerar gips terroiren och är en av de viktigaste faktorerna för att optimera och uttrycka Chardonnay-kvaliteten på högsta nivå. Nära certifiering HVE (Hög miljövärde), före slutet av 2022, är skördarna strikt manuella, och druvorna pressas med en traditionell Cocquard press i ek. Den största delen av cuvéerna degorgeras med den traditionella metoden “à la Volée”. I källaren: vinifikation i stål från tre skördar 2012, 2013 och 2014; fullständig malolaktisk omvandling och lagring på jäst i 72 månader. Egenskaper: svagt guldfärgad, med elegant kolsyrning, i näsan är den fin med blommiga och fruktiga aromer; på paletten är den harmonisk, fruktig med en mycket behaglig efterklang. Kombinera: idealisk som sällskap till skaldjur och till hela måltiden.
Kostnader på kr216,11, gratis från kr1 075,14
Pris inklusive moms
Odling: På en odlad yta av 7,32 hektar, alla belägna i byn Oger, produceras druvor för att endast framställa Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-sort, Chardonnay. Här dominerar gips terroiren och är en av de viktigaste faktorerna för att optimera och uttrycka Chardonnay-kvaliteten på högsta nivå. Nära certifiering HVE (Hög miljövärde), före slutet av 2022, är skördarna strikt manuella, och druvorna pressas med en traditionell Cocquard press i ek. Den största delen av cuvéerna degorgeras med den traditionella metoden “à la Volée”. I källaren: vinifikation i stål från tre skördar 2012, 2013 och 2014; fullständig malolaktisk omvandling och lagring på jäst i 72 månader. Egenskaper: svagt guldfärgad, med elegant kolsyrning, i näsan är den fin med blommiga och fruktiga aromer; på paletten är den harmonisk, fruktig med en mycket behaglig efterklang. Kombinera: idealisk som sällskap till skaldjur och till hela måltiden.
