Odling: Champagne Viellard-Millot är ett familjeföretag, i 6:e generationen, med sina vingårdar i närheten av byn Ambonnay. Egendomarna sträcker sig över 2,23 hektar, bestående av 9 parceller, vårdade med logik av skötsam vinodling och utan användning av insektsmedel. Vinifikationen och mousseringen utförs vid Centre Vinicole d’Ambonnay och alla producerade cuvéer är märkta med beteckningen Grand Cru, vilket ger en extraordinär kvalitet tack vare tålamod och respekt för traditionen. I källaren: manuell skörd, pressning av 85 % förstagångspressad juice (cuvée) och 15 % av den efterföljande (la taille); vinifiering och lagring i stål, innan buteljering, för basårgången (2016; 60%) och för största delen av reservvinerna (15 årgångar "en réserve perpétuelle", varav 10 % är lagrat på fat). Malolaktisk omvandling genomförd och kvarhållande på jäst i flaskan i minst 48 månader. Degorgering utförs minst 6 månader före försäljning. Egenskaper: av gul färg med gyllene reflexer, avslöjar doften rostade noter, av småkakor och patisserie, med inslag av mogen vetekorn. Chardonnay verkar dominera med sin fina friskhet. I munnen är den rik och energisk, med en fin korrespondens till de aromatiska dragen. Kombinationer: champagne för alla tillfällen, idealisk som aperitif eller i kombination med smält ost, grillad fisk, carpaccio och skaldjur i allmänhet. Servering: 10 °C Namn: BRUT GRAND CRU Årgång: NV Typ: RC Region: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Beteckning: CHAMPAGNE GRAND CRU Färg: VIT Druva: 30 % CHARDONNAY, 70 % PINOT NOIR Dosering: 8 g/l Format: 750 ml.
Kostnader på kr216,71, gratis från kr1 078,11
Pris inklusive moms
Odling: Champagne Viellard-Millot är ett familjeföretag, i 6:e generationen, med sina vingårdar i närheten av byn Ambonnay. Egendomarna sträcker sig över 2,23 hektar, bestående av 9 parceller, vårdade med logik av skötsam vinodling och utan användning av insektsmedel. Vinifikationen och mousseringen utförs vid Centre Vinicole d’Ambonnay och alla producerade cuvéer är märkta med beteckningen Grand Cru, vilket ger en extraordinär kvalitet tack vare tålamod och respekt för traditionen. I källaren: manuell skörd, pressning av 85 % förstagångspressad juice (cuvée) och 15 % av den efterföljande (la taille); vinifiering och lagring i stål, innan buteljering, för basårgången (2016; 60%) och för största delen av reservvinerna (15 årgångar "en réserve perpétuelle", varav 10 % är lagrat på fat). Malolaktisk omvandling genomförd och kvarhållande på jäst i flaskan i minst 48 månader. Degorgering utförs minst 6 månader före försäljning. Egenskaper: av gul färg med gyllene reflexer, avslöjar doften rostade noter, av småkakor och patisserie, med inslag av mogen vetekorn. Chardonnay verkar dominera med sin fina friskhet. I munnen är den rik och energisk, med en fin korrespondens till de aromatiska dragen. Kombinationer: champagne för alla tillfällen, idealisk som aperitif eller i kombination med smält ost, grillad fisk, carpaccio och skaldjur i allmänhet. Servering: 10 °C Namn: BRUT GRAND CRU Årgång: NV Typ: RC Region: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Beteckning: CHAMPAGNE GRAND CRU Färg: VIT Druva: 30 % CHARDONNAY, 70 % PINOT NOIR Dosering: 8 g/l Format: 750 ml.
