Odling: Champagne Viellard-Millot är ett familjeföretag, i 6:e generationen, med sina vingårdar vid byn Ambonnay. Egendomen sträcker sig över 2,23 hektar, bestående av 9 parseller, skötta med rationellt vinodlingsupplägg och utan användning av insektsmedel. Vinet och mousseringen genomförs vid Centre Vinicole d’Ambonnay och alla framställda cuvéer är märkta med beteckningen Grand Cru, vilket säkerställer en extraordinär kvalitet tack vare tålamod och respekt för traditionen. Årgång 2012: trots ett svårt år (frost, regn, hagel, vattenstress) gynnades man av en varm och torr sommar som möjliggjorde en god mognad. Den låga avkastningen och kvaliteten på de skördade druvorna har gett denna årgång en intensiv karaktär. I vineriet: manuell skörd, jäsning i rostfritt stål med temperaturkontroll, användning av utvalda jäststammar; malolaktisk jäsning genomförd och lagring på jästfällningen i minst 7 år innan degorgering. Egenskaper: gyllene färg med gul-gröna reflexer och fina, livliga bubblor som direkt väcker dofter av persika, kandad citron, akaciahonung, för att sedan ge plats för noter av plommon, äpple, kandad päron och körsbär med jodaktiga nyanser. I munnen är den frisk, fruktig, smakrik och krämig, med en vacker citronsyra och en jodaktig mineralitet av stor beständighet. Kombinera: utmärkt med skaldjursrätter, från grillad fisk till fisksoppa, och att prova med en fin risotto med gröna sparrisar. Servering: 9 °C Namn: MILLESIME 2012 GRAND CRU Årgång: 2012 Typ: RC Region: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Beteckning: CHAMPAGNE GRAND CRU Färg: VIT Druvsort: 80 % PINOT NOIR, 20% CHARDONNAY Dosering: 8 g/l Format: 750 ml.
Kostnader på kr216,11, gratis från kr1 075,14
Pris inklusive moms
Odling: Champagne Viellard-Millot är ett familjeföretag, i 6:e generationen, med sina vingårdar vid byn Ambonnay. Egendomen sträcker sig över 2,23 hektar, bestående av 9 parseller, skötta med rationellt vinodlingsupplägg och utan användning av insektsmedel. Vinet och mousseringen genomförs vid Centre Vinicole d’Ambonnay och alla framställda cuvéer är märkta med beteckningen Grand Cru, vilket säkerställer en extraordinär kvalitet tack vare tålamod och respekt för traditionen. Årgång 2012: trots ett svårt år (frost, regn, hagel, vattenstress) gynnades man av en varm och torr sommar som möjliggjorde en god mognad. Den låga avkastningen och kvaliteten på de skördade druvorna har gett denna årgång en intensiv karaktär. I vineriet: manuell skörd, jäsning i rostfritt stål med temperaturkontroll, användning av utvalda jäststammar; malolaktisk jäsning genomförd och lagring på jästfällningen i minst 7 år innan degorgering. Egenskaper: gyllene färg med gul-gröna reflexer och fina, livliga bubblor som direkt väcker dofter av persika, kandad citron, akaciahonung, för att sedan ge plats för noter av plommon, äpple, kandad päron och körsbär med jodaktiga nyanser. I munnen är den frisk, fruktig, smakrik och krämig, med en vacker citronsyra och en jodaktig mineralitet av stor beständighet. Kombinera: utmärkt med skaldjursrätter, från grillad fisk till fisksoppa, och att prova med en fin risotto med gröna sparrisar. Servering: 9 °C Namn: MILLESIME 2012 GRAND CRU Årgång: 2012 Typ: RC Region: CHAMPAGNE/Montagne de Reims/Ambonnay Beteckning: CHAMPAGNE GRAND CRU Färg: VIT Druvsort: 80 % PINOT NOIR, 20% CHARDONNAY Dosering: 8 g/l Format: 750 ml.
