Grundat 1920 i Bomporto, i provinsen Modena, baserar vineriet Francesco Bellei sin företagsfilosofi på traditionell vinframställning, med naturlig jäsning på flaska. Passionen för vin och en stor förmåga att förstå och smaka det har gjort att vineriet, förutom den traditionella Lambrusco, även producerar andra mousserande viner med Metodo Classico, vilket resulterar i etiketter av mycket hög kvalitet. En begränsad och noggrant detaljerad produktion har gjort Francesco Bellei till ett referensföretag idag, både i Italien och utomlands, för produktion av mousserande viner med Metodo Classico. Kvalitet Mousserande Vin Cuvée Brut Blanc de Noirs av Francesco Bellei är resultatet av år av erfarenhet och engagemang för excellens i Metodo Classico. Det är gjort på Pinot Nero-druvor odlade i vingårdarna nära floderna Secchia och Panaro, i de modeneska kommunerna Bomporto och San Prospero. Detta begränsade mousserande vin fermenteras i små rostfria stålkärl med endast musten, följt av jäsning på flaska och mognad på sin egen jäst i minst 48 månader. I glaset framträder det som ett vitt vin med kopparfärgade nyanser och en fin och ihållande perlage. På näsan avslöjar det en delikat doft av skogsbär, särskilt björnbär och hallon. På gommen är det fylligt och mjukt, med en behaglig uttrycksfull karaktär. Perfekt som aperitif, detta mousserande vin passar bra med förrätter, fiskrätter och fruktbaserade rätter.
Kostnader på kr219,30, gratis från kr1 090,98
Grundat 1920 i Bomporto, i provinsen Modena, baserar vineriet Francesco Bellei sin företagsfilosofi på traditionell vinframställning, med naturlig jäsning på flaska. Passionen för vin och en stor förmåga att förstå och smaka det har gjort att vineriet, förutom den traditionella Lambrusco, även producerar andra mousserande viner med Metodo Classico, vilket resulterar i etiketter av mycket hög kvalitet. En begränsad och noggrant detaljerad produktion har gjort Francesco Bellei till ett referensföretag idag, både i Italien och utomlands, för produktion av mousserande viner med Metodo Classico. Kvalitet Mousserande Vin Cuvée Brut Blanc de Noirs av Francesco Bellei är resultatet av år av erfarenhet och engagemang för excellens i Metodo Classico. Det är gjort på Pinot Nero-druvor odlade i vingårdarna nära floderna Secchia och Panaro, i de modeneska kommunerna Bomporto och San Prospero. Detta begränsade mousserande vin fermenteras i små rostfria stålkärl med endast musten, följt av jäsning på flaska och mognad på sin egen jäst i minst 48 månader. I glaset framträder det som ett vitt vin med kopparfärgade nyanser och en fin och ihållande perlage. På näsan avslöjar det en delikat doft av skogsbär, särskilt björnbär och hallon. På gommen är det fylligt och mjukt, med en behaglig uttrycksfull karaktär. Perfekt som aperitif, detta mousserande vin passar bra med förrätter, fiskrätter och fruktbaserade rätter.
