2020 Chardonnay, Margaret River, Västra Australien. Denna extraordinära sort av Chardonnay är troligtvis det mest utmärkta vita vinet som för närvarande produceras i Australien. Kommer från den kända Leeuwin Estate i Margaret River, pionjär i regionen, detta vin representerar stolt vinföretagets flaggskepp. Köpt 1969 av Denis Horgan, affärsman från Perth, avslöjade egendomen sin potential först tre år senare, tack vare besöket av den berömda vinmakaren Robert Mondavi. Tack vare ett exceptionellt mikroklimat och låga avkastningar har Leeuwin blivit en av de bästa vingårdarna i Australien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Block 20, planterad för över 40 år sedan och odlad hållbart. Efter skörden vinifieras druvorna i franska ekfat med regelbunden batonnage för att ge struktur, krämighet och komplexitet till vinet. Efter 11 månaders mognad i fat, sammanställs de olika partierna, mognas och buteljeras. Resultatet är ett otroligt rent och koncentrerat vin, med dofter av citron, päron och lime följt av anteckningar av kardemumma, kamomill och kanel. I munnen upplevs en fyllig kropp, en rund struktur och en lång finish med toner av rostade hasselnötter och ostronskal. Dess distinkta karaktär gör det perfekt att kombinera med krämiga rätter baserade på fisk, kyckling eller pasta, samt med ett urval av ostar.
Kostnader på kr217,71, gratis från kr1 083,06
Pris inklusive moms
2020 Chardonnay, Margaret River, Västra Australien. Denna extraordinära sort av Chardonnay är troligtvis det mest utmärkta vita vinet som för närvarande produceras i Australien. Kommer från den kända Leeuwin Estate i Margaret River, pionjär i regionen, detta vin representerar stolt vinföretagets flaggskepp. Köpt 1969 av Denis Horgan, affärsman från Perth, avslöjade egendomen sin potential först tre år senare, tack vare besöket av den berömda vinmakaren Robert Mondavi. Tack vare ett exceptionellt mikroklimat och låga avkastningar har Leeuwin blivit en av de bästa vingårdarna i Australien. Druvorna till detta vin kommer från vingården Block 20, planterad för över 40 år sedan och odlad hållbart. Efter skörden vinifieras druvorna i franska ekfat med regelbunden batonnage för att ge struktur, krämighet och komplexitet till vinet. Efter 11 månaders mognad i fat, sammanställs de olika partierna, mognas och buteljeras. Resultatet är ett otroligt rent och koncentrerat vin, med dofter av citron, päron och lime följt av anteckningar av kardemumma, kamomill och kanel. I munnen upplevs en fyllig kropp, en rund struktur och en lång finish med toner av rostade hasselnötter och ostronskal. Dess distinkta karaktär gör det perfekt att kombinera med krämiga rätter baserade på fisk, kyckling eller pasta, samt med ett urval av ostar.
