Den lagrade skinkan är en klassiker inom den italienska traditionen med en oförglömlig smak. Denna bit av lufttorkad skinka är det mest lämpliga snittet för att tillfredsställa konsumenter som vill köpa en liten bit, bekväm att skiva hemma. Den hantverksmässiga saltningen av denna lagrade bit kräver upprepade och kraftiga massager för att få saltet att tränga djupt in. Efter att ha fått vila i speciella kylrum kryddas den och lagras i välventilerade rum under en period på 9 till 12 månader. Smaken är smakrik och balanserad, med en igenkännbar och typisk doft av toskansk lufttorkad skinka. Den feta delen smälter i munnen och balanserar köttets sälta. Missa inte denna fantastiska bit av lagrad skinka! Lägg den i din varukorg nu, så levererar vi den inom 48 timmar! ✅ Kyltransport 24/48 timmar ✅ Vakuumförpackad ✅ 100% toskansk produkt av hög kvalitet ✅ Gratis retur inom 14 dagar ✅ Återbetalning garanterad för eventuella defekter ✅ Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay ✅ Frakt till Europa och USA med UPS Produktion Produktionen av lufttorkad skinka börjar med att skilja låren från resten av djurets kropp och den klassiska bågformade trimningen: följt av tillsats av salt, peppar, naturliga aromer och kryddor. Samtidigt förses alla lufttorkade skinkor med en icke-avtagbar försegling som anger datumet då lagringsprocessen börjar: som måste pågå i minst 12 månader. I slutet av bearbetningsprocessen är den lufttorkade skinkan ganska rundad, med en bågformad form i den övre änden, och en vikt som varierar mellan 7 och 7,5 kg. Skinkan är ett levande element och har unika och inneboende egenskaper. Varje skinka har en annan respons och en annan lagring beroende på form, vikt och fett. Att ta en skinka till full mognad från 24 månader till 26 skulle innebära att förstöra den, det skulle innebära att inte fånga toppen av dess mognad och skicka den till övermognad. Dess bästa egenskaper skulle gå förlorade, med förändrade smaker och dofter. Tänk på vin... Det finns viner som behöver tid för att ge sitt bästa, andra mindre. Erfarenheten, dofterna som skinkorna lämnar på nålen, den lilla borren som vi använder för att känna skinkans fördelar och nackdelar. De gör att en lufttorkad skinka berättar om sig själv och gör det tydligt vilken tid som är bäst för att njuta av all dess smak och dess extraordinära dofter. Jag ville låta er veta att den lufttorkade skinkan placeras i speciella livsmedelsgodkända polystyrenlådor. Och därefter i vår anpassade kartong för frakt, för att säkerställa rätt bevarande under leveransen. Recept med lufttorkad skinka 8 mogna pärontomater 8 skivor lufttorkad skinka 4 skivor toskanskt bröd 6 ansjovisfiléer i olja 2 kvistar timjan extra jungfruolivolja. Skålla tomaterna i några sekunder i kokande vatten, häll av dem och låt dem svalna. Skala dem sedan och skär dem i fyra klyftor. Ta bort de inre fröna och skär dem i filéer. Lägg dem i en skål, krydda dem med en matsked god extra jungfruolivolja och dofta dem med bladen från en timjankvist. Hacka de återstående timjanbladen fint och strö dem över brödskivorna. Krydda varje skiva med en tesked extra jungfruolivolja och rosta dem snabbt under ugnens grill. Lägg skinkskivorna på skärbrädan, ta bort eventuellt fett och placera tomatfiléerna i änden av varje. Rulla den lufttorkade skinkan runt tomaten och lägg de erhållna rullarna på det varma brödet. Avsluta med att lägga en och en halv ansjovisfilé ovanpå varje crostino och servera. Frakten av din lufttorkade skinka sker inom 24/48 timmar från godkännandet. Bland betalningsmetoderna finns även möjligheten till betalning vid leverans.
Pris inklusive moms
Kan returneras inom 14 dagar från mottagandet.
Varan kan returneras i originalskick inom 14 dagar från mottagandet för full återbetalning. Klicka här för att läsa hela returpolicyn.
Den lagrade skinkan är en klassiker inom den italienska traditionen med en oförglömlig smak. Denna bit av lufttorkad skinka är det mest lämpliga snittet för att tillfredsställa konsumenter som vill köpa en liten bit, bekväm att skiva hemma. Den hantverksmässiga saltningen av denna lagrade bit kräver upprepade och kraftiga massager för att få saltet att tränga djupt in. Efter att ha fått vila i speciella kylrum kryddas den och lagras i välventilerade rum under en period på 9 till 12 månader. Smaken är smakrik och balanserad, med en igenkännbar och typisk doft av toskansk lufttorkad skinka. Den feta delen smälter i munnen och balanserar köttets sälta. Missa inte denna fantastiska bit av lagrad skinka! Lägg den i din varukorg nu, så levererar vi den inom 48 timmar! ✅ Kyltransport 24/48 timmar ✅ Vakuumförpackad ✅ 100% toskansk produkt av hög kvalitet ✅ Gratis retur inom 14 dagar ✅ Återbetalning garanterad för eventuella defekter ✅ Betalning med kreditkort, Paypal eller banköverföring, Amazon Pay ✅ Frakt till Europa och USA med UPS Produktion Produktionen av lufttorkad skinka börjar med att skilja låren från resten av djurets kropp och den klassiska bågformade trimningen: följt av tillsats av salt, peppar, naturliga aromer och kryddor. Samtidigt förses alla lufttorkade skinkor med en icke-avtagbar försegling som anger datumet då lagringsprocessen börjar: som måste pågå i minst 12 månader. I slutet av bearbetningsprocessen är den lufttorkade skinkan ganska rundad, med en bågformad form i den övre änden, och en vikt som varierar mellan 7 och 7,5 kg. Skinkan är ett levande element och har unika och inneboende egenskaper. Varje skinka har en annan respons och en annan lagring beroende på form, vikt och fett. Att ta en skinka till full mognad från 24 månader till 26 skulle innebära att förstöra den, det skulle innebära att inte fånga toppen av dess mognad och skicka den till övermognad. Dess bästa egenskaper skulle gå förlorade, med förändrade smaker och dofter. Tänk på vin... Det finns viner som behöver tid för att ge sitt bästa, andra mindre. Erfarenheten, dofterna som skinkorna lämnar på nålen, den lilla borren som vi använder för att känna skinkans fördelar och nackdelar. De gör att en lufttorkad skinka berättar om sig själv och gör det tydligt vilken tid som är bäst för att njuta av all dess smak och dess extraordinära dofter. Jag ville låta er veta att den lufttorkade skinkan placeras i speciella livsmedelsgodkända polystyrenlådor. Och därefter i vår anpassade kartong för frakt, för att säkerställa rätt bevarande under leveransen. Recept med lufttorkad skinka 8 mogna pärontomater 8 skivor lufttorkad skinka 4 skivor toskanskt bröd 6 ansjovisfiléer i olja 2 kvistar timjan extra jungfruolivolja. Skålla tomaterna i några sekunder i kokande vatten, häll av dem och låt dem svalna. Skala dem sedan och skär dem i fyra klyftor. Ta bort de inre fröna och skär dem i filéer. Lägg dem i en skål, krydda dem med en matsked god extra jungfruolivolja och dofta dem med bladen från en timjankvist. Hacka de återstående timjanbladen fint och strö dem över brödskivorna. Krydda varje skiva med en tesked extra jungfruolivolja och rosta dem snabbt under ugnens grill. Lägg skinkskivorna på skärbrädan, ta bort eventuellt fett och placera tomatfiléerna i änden av varje. Rulla den lufttorkade skinkan runt tomaten och lägg de erhållna rullarna på det varma brödet. Avsluta med att lägga en och en halv ansjovisfilé ovanpå varje crostino och servera. Frakten av din lufttorkade skinka sker inom 24/48 timmar från godkännandet. Bland betalningsmetoderna finns även möjligheten till betalning vid leverans.
