Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: hur mycket historia som finns runt denna otroliga tomat. Tänk att dess färg är så livfull och röd att den också kallas brinnande... någon lägger till lite poesi och säger att brinnande kommer från att rötterna föder sig av lavan från Vesuvio. Piennolo har sedan detta namn eftersom klasarna av tomater hängs på pendlar (piennoli) och lämnas att torka naturligt i de friska och salta vindarna från Tyrrenska havet. Solen, vinden, havet, den brinnande jorden är hemligheterna bakom denna extraordinära frukt, rik på socker och mineraler, söt och syrlig, med ett tunt och fullt kött, med få frön och två linsformade bänder som delar den på mitten.