Extra jungfruolja av Monocultivar producerad i Italien exklusivt med oliver av sorten: Svart från Colletorto och med certifiering av kedjan för "Residuo zero" är en allierad för hälsan. Den främjar kalciumabsorptionen i kroppen och förebygger därmed osteoporos. Dessutom sänker den blodtrycket och förebygger hjärtinfarkter och stroke; den hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila efter måltider hos personer med typ 1-diabetes. Utmärkelser Vinnare av The Wine Hunter – Merano Wine Festival som GOLD Excellence Product. Belönad i den internationella rankingen Flos Olei 2024 som samlar de bästa oljeproduktionerna i världen och recenserar 500 framstående företag från 5 kontinenter, totalt 56 länder. Klimat och höjd Anläggningarna för denna sort ligger på 600 m ö.h., i en sänka omgiven av berg som skapar en sorts skyddande barriär mot eventuella frost (även om de har blivit mindre frekventa under de senaste åren) och ger upphov till en utmärkt termisk skillnad.