Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: hur mycket historia som finns runt denna otroliga tomat. Tänk att dess färg är så levande och röd att den även kallas brinnande... någon lägger till lite poesi och säger att brinnande kommer från det faktum att rötterna får näring från lavan av Vesuvio. Piennolo har fått sitt namn eftersom klasarna av tomater hängs upp på pendlar (piennoli) och får naturligt torka i de friska och salta briserna från Tyrrenska havet. Solen, vinden, havet, den brinnande jorden är hemligheterna bakom denna extraordinära frukt som är rik på socker och mineraler, söt och syrlig, med en tjock och fyllig massa, med få frön och två linser som delar den på mitten. Det är kungen av kungarna av tomater och idealisk för de bästa tomatpastorna. De används färska, delvis torkade, i sås, eller i paket under salt. Den har en rund form när den är färsk och har ett litet haka i den nedre delen. Skalet är särskilt tjockt och hårt och därför motståndskraftigt mot uttorkning under torkningen på hampatrådarna. I denna sås hittar du endast Piennolo del Vesuvio DOP, färsk basilika och havssalt.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pris inklusive moms
Pomodorino Piennolo del Vesuvio DOP: hur mycket historia som finns runt denna otroliga tomat. Tänk att dess färg är så levande och röd att den även kallas brinnande... någon lägger till lite poesi och säger att brinnande kommer från det faktum att rötterna får näring från lavan av Vesuvio. Piennolo har fått sitt namn eftersom klasarna av tomater hängs upp på pendlar (piennoli) och får naturligt torka i de friska och salta briserna från Tyrrenska havet. Solen, vinden, havet, den brinnande jorden är hemligheterna bakom denna extraordinära frukt som är rik på socker och mineraler, söt och syrlig, med en tjock och fyllig massa, med få frön och två linser som delar den på mitten. Det är kungen av kungarna av tomater och idealisk för de bästa tomatpastorna. De används färska, delvis torkade, i sås, eller i paket under salt. Den har en rund form när den är färsk och har ett litet haka i den nedre delen. Skalet är särskilt tjockt och hårt och därför motståndskraftigt mot uttorkning under torkningen på hampatrådarna. I denna sås hittar du endast Piennolo del Vesuvio DOP, färsk basilika och havssalt.
