Riso Carnaroli är ikonen för italienskt ris. Kokkvaliteten är utmärkt och kornet, stort och glasigt, behåller sin konsistens över tid, tack vare den höga amylosehalten. Denna rissort har stora hälsofördelar: den möjliggör en viktig avgiftningsåtgärd av mag-tarmkanalen och ger ett utmärkt stöd för reglering av den bakteriefloran i tarmen för korrekt tarmtransit. Dessutom är den naturligt glutenfri och har ett medel-lågt glykemiskt index (GI-värde). Lomellina och dess utmärkta produkter. Producerad i Lomellina, i Pavia-regionen, från 100% italienska frön som såddes i april/maj och skördades i september/oktober. Företaget är mycket uppmärksamt på naturen och använder därför en komposterbar förpackning som är certifierad enligt UNI EN 13432 och återanvändbar. Den är förpackad i skyddad atmosfär (inte vakuumförpackad).