Ölen Smoky från Bryggeri Magis är en Smoked Sweet Stout från den engelska traditionen: mörk, söt, fyllig och med en rostad eftersmak som påminner om doften av en god söt espresso. Denna Sweet Stout är en hantverksöl med hög jäsning, ofiltrerad, opastöriserad som kännetecknas, precis som namnet antyder, av en stark smak av rök. Sweet Stouts har en ganska recent och mycket speciell historia: de är nämligen engelska stout med hög jäsning som föddes på -1900-talet som ett tonic för konvalescenter eller avsedda för ammande mödrar. Detta eftersom näringen i denna öl är full av egenskaper och sensoriska kännetecken. Utöver detta pratar vi om en rökig öl: för att göra den använder bryggaren rökta malten med ädla träslag före jäsningen. Huvudegenskaper hos Sweet Stouts: mycket mörk färg (som Guinness, som också är en stout), vid första ögonkastet ser den nästan ut som ett kaffe med grädde, dofter av spannmål och choklad, rostad smak som först är söt och sedan bitter, krämig kropp och kolsyrning (det är bubblorna, de som på vinernas språk skulle vara "perlage") nästan frånvarande eller åtminstone låg. Bryggeri Magis är mycket ungt, men denna öl har redan utmärkt sig för sin kvalitet vid Palio dei Birrifici di San Martino dall’Argine (MN), där den belönades med första specialpriset 2019 Stile Porter & Stout.
Kostnader på kr315,01, gratis från kr2 289,00
Pris inklusive moms
Ölen Smoky från Bryggeri Magis är en Smoked Sweet Stout från den engelska traditionen: mörk, söt, fyllig och med en rostad eftersmak som påminner om doften av en god söt espresso. Denna Sweet Stout är en hantverksöl med hög jäsning, ofiltrerad, opastöriserad som kännetecknas, precis som namnet antyder, av en stark smak av rök. Sweet Stouts har en ganska recent och mycket speciell historia: de är nämligen engelska stout med hög jäsning som föddes på -1900-talet som ett tonic för konvalescenter eller avsedda för ammande mödrar. Detta eftersom näringen i denna öl är full av egenskaper och sensoriska kännetecken. Utöver detta pratar vi om en rökig öl: för att göra den använder bryggaren rökta malten med ädla träslag före jäsningen. Huvudegenskaper hos Sweet Stouts: mycket mörk färg (som Guinness, som också är en stout), vid första ögonkastet ser den nästan ut som ett kaffe med grädde, dofter av spannmål och choklad, rostad smak som först är söt och sedan bitter, krämig kropp och kolsyrning (det är bubblorna, de som på vinernas språk skulle vara "perlage") nästan frånvarande eller åtminstone låg. Bryggeri Magis är mycket ungt, men denna öl har redan utmärkt sig för sin kvalitet vid Palio dei Birrifici di San Martino dall’Argine (MN), där den belönades med första specialpriset 2019 Stile Porter & Stout.
