Smoky från Birrificio Magis är en Smoked Sweet Stout från den engelska traditionen: mörk, söt, fyllig med en rostad eftersmak som påminner om doften av en god söt espresso. Denna Sweet Stout är en hantverksöl med hög jäsning, ofiltrerad och opastöriserad, som kännetecknas, som namnet antyder, av en tydlig rökig smak. Sweet Stout har en ganska ny och speciell historia: de är engelska stoutöl med hög jäsning som uppstod på 1800-talet som tonic för konvalescenter eller för ammande mödrar. Detta eftersom näringen i denna öl är rik på egenskaper och organoleptiska karaktärsdrag. Dessutom är detta en rökt öl: bryggaren använder rökmalta med ädla träslag före jäsningen. Huvudegenskaper för Sweet Stout: mycket mörk färg (som Guinness, som också är en stout), ser nästan ut som kaffe med grädde, doft av spannmål och choklad, rostad smak som först är söt och sedan bitter, krämig kropp och nästan obefintlig eller låg kolsyra. Smoky: utmärkelser Birrificio Magis är mycket ungt, men denna öl har redan utmärkt sig för sin kvalitet vid Palio dei Birrifici i San Martino dall’Argine (MN), där den vann första specialpriset 2019 i stilkategorin Porter & Stout.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Smoky från Birrificio Magis är en Smoked Sweet Stout från den engelska traditionen: mörk, söt, fyllig med en rostad eftersmak som påminner om doften av en god söt espresso. Denna Sweet Stout är en hantverksöl med hög jäsning, ofiltrerad och opastöriserad, som kännetecknas, som namnet antyder, av en tydlig rökig smak. Sweet Stout har en ganska ny och speciell historia: de är engelska stoutöl med hög jäsning som uppstod på 1800-talet som tonic för konvalescenter eller för ammande mödrar. Detta eftersom näringen i denna öl är rik på egenskaper och organoleptiska karaktärsdrag. Dessutom är detta en rökt öl: bryggaren använder rökmalta med ädla träslag före jäsningen. Huvudegenskaper för Sweet Stout: mycket mörk färg (som Guinness, som också är en stout), ser nästan ut som kaffe med grädde, doft av spannmål och choklad, rostad smak som först är söt och sedan bitter, krämig kropp och nästan obefintlig eller låg kolsyra. Smoky: utmärkelser Birrificio Magis är mycket ungt, men denna öl har redan utmärkt sig för sin kvalitet vid Palio dei Birrifici i San Martino dall’Argine (MN), där den vann första specialpriset 2019 i stilkategorin Porter & Stout.
