Torta Spongata är en typisk efterrätt från Emilia Romagna med mycket gamla judiska traditioner. I Busseto (Parma), när Giuseppe Verdi nyligen hade avslutat publiceringen av libretot till Don Carlos (1867), föddes denna specialitet i det gamla konditoriet Muggia. Det är en mördegskaka fylld med honung, mandlar, pinjenötter, kandiserad frukt, citron och russin. En specialitet som kompositören älskade! Sedan dess har det ursprungliga receptet förblivit oförändrat och Piccolo Mondo del Gusto bakar ut hela den kryddiga doften av en historisk och värdefull kaka som i sin fylliga och omslutande smak återspeglar Giuseppe Verdis stora musikverk.
Kostnader på kr28,90, gratis från kr210,00
Torta Spongata är en typisk efterrätt från Emilia Romagna med mycket gamla judiska traditioner. I Busseto (Parma), när Giuseppe Verdi nyligen hade avslutat publiceringen av libretot till Don Carlos (1867), föddes denna specialitet i det gamla konditoriet Muggia. Det är en mördegskaka fylld med honung, mandlar, pinjenötter, kandiserad frukt, citron och russin. En specialitet som kompositören älskade! Sedan dess har det ursprungliga receptet förblivit oförändrat och Piccolo Mondo del Gusto bakar ut hela den kryddiga doften av en historisk och värdefull kaka som i sin fylliga och omslutande smak återspeglar Giuseppe Verdis stora musikverk.
