Hur påverkar vetenskapen vinvärlden? Attilio Scienza fördjupar ämnet med Vine and Prejudice. Är vetenskapen fördomsfull? Vad är “fake science” och hur har det påverkat vinvärlden? På vilket sätt kan en djupare förståelse av vetenskapen hjälpa producenter att möta de stora utmaningar som planeten kommer att stå inför? Dessa är bara några av de frågor som utforskas i denna bok. Utifrån vinvetenskapen föds denna genomtänkta och ibland provokativa text om vinets historia. Boken utforskar hur druvorna uppstod, hur de har utvecklats över tid och hur de har rest runt i världen och skapat de vintyper vi känner och älskar idag. Med sin unika tolkning av vinets historia förklarar professor Attilio Scienza hur vår planet har förändrats över tid och hur vinrankorna har utvecklats under jordens geologiska utveckling. Denna bok skildrar resan från de första vinproducenterna till de forskare som har förstått hur man identifierar, klassificerar och korsar vinrankor, fram till de senaste framstegen inom DNA-profilering. Genom att utforska den ofta kontroversiella historien, fake news och etiska debatter som har åtföljt vetenskapen, granskar Attilio Scienza druvans biologi genom sociologins lins. Vetenskapen inbjuder oss också att tänka på framtiden, särskilt de transformationer som genetisk ingenjörskonst och bioteknik kommer att medföra. Den reflekterar över moralen i mänsklig inblandning i den naturliga världen och frågar vad som väntar oss i sökandet efter den perfekta druvan. Språk: Engelska. Sidor: 124.
Kostnader på kr315,01, gratis från kr2 289,00
Pris inklusive moms
Hur påverkar vetenskapen vinvärlden? Attilio Scienza fördjupar ämnet med Vine and Prejudice. Är vetenskapen fördomsfull? Vad är “fake science” och hur har det påverkat vinvärlden? På vilket sätt kan en djupare förståelse av vetenskapen hjälpa producenter att möta de stora utmaningar som planeten kommer att stå inför? Dessa är bara några av de frågor som utforskas i denna bok. Utifrån vinvetenskapen föds denna genomtänkta och ibland provokativa text om vinets historia. Boken utforskar hur druvorna uppstod, hur de har utvecklats över tid och hur de har rest runt i världen och skapat de vintyper vi känner och älskar idag. Med sin unika tolkning av vinets historia förklarar professor Attilio Scienza hur vår planet har förändrats över tid och hur vinrankorna har utvecklats under jordens geologiska utveckling. Denna bok skildrar resan från de första vinproducenterna till de forskare som har förstått hur man identifierar, klassificerar och korsar vinrankor, fram till de senaste framstegen inom DNA-profilering. Genom att utforska den ofta kontroversiella historien, fake news och etiska debatter som har åtföljt vetenskapen, granskar Attilio Scienza druvans biologi genom sociologins lins. Vetenskapen inbjuder oss också att tänka på framtiden, särskilt de transformationer som genetisk ingenjörskonst och bioteknik kommer att medföra. Den reflekterar över moralen i mänsklig inblandning i den naturliga världen och frågar vad som väntar oss i sökandet efter den perfekta druvan. Språk: Engelska. Sidor: 124.
