Salsa Rossa är en tolkning av de klassiska modenesiska grönsakssåserna, berikad med en lätt kryddig ton och en livlig färg som påminner om färskheten hos ingredienserna. Tillverkad av paprika, morotter, selleri och lök, alla färska säsongsgrönsaker som handarbetas, denna rustika och hantverksmässiga sås ger äkthet och mångsidighet på bordet. Idealisk för att följa grillat kött, fisk eller lagrad ost, är den också perfekt som bas för crostini eller för att lägga karaktär till såser och pastarätter. Dess friskhet och balanserade smak gör den till ett måste för den som söker en enkel men överraskande dressing. En smak- och färgexplosion som hyllar den modenesiska traditionen med en nypa livlighet.