Vetemjöl av mjukt vete typ 0 Manitoba från Molino Calogiuri är känt för sin exceptionella styrka och jäsningskapacitet. Detta Manitoba-vetemjöl är rikt på proteiner och gluten, vilket ger det hög styrka (W), samt komplexa kolhydrater, B-vitaminer och mineraler som järn och magnesium, vilket erbjuder en komplett och balanserad profil. Ge din kropp näring med vetemjöl av mjukt vete typ 0 Manitoba, rikt på proteiner och fiber, som inte bara främjar matsmältningen utan också behåller känslan av mättnad. Dessutom bidrar fibrerna i degen till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och främjar även hjärtats hälsa. Denna "proteinhaltiga" egenskap gör den perfekt för deger med elastisk och hållbar struktur som kräver lång jästid, som bröd, pizza, brioche och panettone som jäser jämnt och kan stödja deger rika på fett och socker. Använd den även för att göra färsk pasta, kakor, tårtor och muffins med en mjuk och väljäst konsistens. Förpackning i vakuum på 1 kg och 5 kg i återvinningsbar plast.