Miso av ris, kikärtor och purjolök 200g

Inspirerad av de fermenteringstekniker som är traditionella i Japan, kommer detta miso av ris, kikärtor och purjolök från Kekoji Lab att lägga smak till ditt kök, så mycket att du kan ersätta det helt med salt. Huvudegenskapen hos denna fermenterade pasta är faktiskt, förutom den smakrika smaken, överflödet av umami, som naturligt härstammar från enzymerna som finns i Koji, den fermenterande agenten som ligger till grund för alla produkter med varumärket Kekoji. Till skillnad från klassiskt östligt miso, ger den unika smaken av purjolök en subtil touch som passar bra med såser, såser och tapenade som hummus och babaganush. Din kreativitet har inga gränser och du kommer att upptäcka en oväntad kulinarisk koppling mellan rätter från det italienska köket och det i Sol Levante. Du kommer att hitta denna pasta mycket mångsidig, både för att ge smak åt buljonger och soppor, men också för att berika fyllningar för färsk pasta eller smeten för köttbullar och rustika pajer. Finns i glasburk om 200g.