Luce® tipi 0 Un Net ağırlık: 500 g. Luce Unu, AmoreTerra'nın bir zamanlar tahılın tadını yeniden keşfetmek için yürüttüğü araştırmanın bir ürünüdür; monovarietal tarımın nadir olduğu ve tarlarda biyoçeşitliliğin çok daha yüksek olduğu zamanlarda. Taşla yavaş öğütme, tohumun yalnızca en dış katmanlarını ortadan kaldırarak tahıl özü ve bir miktar kepeği korur. Un, öğütmeden üç gün içinde paketlenir, böylece kokular ve tatlar korunur. Buğday özü içerir. Alerjenler: GLUTEN içeren tahıllar, SOYA ve HARDAL izleri içerebilir. Tahılın menşei: İtalya. Öğütme ülkesi: İtalya. Her zaman yavaşça dönen antik bir taş değirmen, işte unlarımız nasıl doğuyor. Değirmen videosunu izleyin. Özellikler: Düşük gluten miktarı, değerli özün varlığı ve taşla öğütme, önemli besin değerlerini sağlarken, öncelikle yüksek bir iyilik hissi sunar. Kaliteli, eşsiz bir üründür. İdeal için: Son derece sindirilebilir, vitamin ve mineral bakımından zengin, ekmek, pizza, focaccia, tatlılar ve bisküviler için idealdir. Hazırlama: Anne mayası veya doğal maya ile birleştirilmesi ve normal zamandan daha uzun mayalanma sürelerine tabi tutulması önerilir. Hamur yaparken mayalı kısmın tuzla temastan kaçınılması, ılık su ile yoğurma yapılması tavsiye edilmektedir. Diğer unlarla veya irmiklerle karıştırıldığında da harika performansını korur, yeter ki eski çeşitlerden olsun.
KDV dahil fiyat
Luce® tipi 0 Un Net ağırlık: 500 g. Luce Unu, AmoreTerra'nın bir zamanlar tahılın tadını yeniden keşfetmek için yürüttüğü araştırmanın bir ürünüdür; monovarietal tarımın nadir olduğu ve tarlarda biyoçeşitliliğin çok daha yüksek olduğu zamanlarda. Taşla yavaş öğütme, tohumun yalnızca en dış katmanlarını ortadan kaldırarak tahıl özü ve bir miktar kepeği korur. Un, öğütmeden üç gün içinde paketlenir, böylece kokular ve tatlar korunur. Buğday özü içerir. Alerjenler: GLUTEN içeren tahıllar, SOYA ve HARDAL izleri içerebilir. Tahılın menşei: İtalya. Öğütme ülkesi: İtalya. Her zaman yavaşça dönen antik bir taş değirmen, işte unlarımız nasıl doğuyor. Değirmen videosunu izleyin. Özellikler: Düşük gluten miktarı, değerli özün varlığı ve taşla öğütme, önemli besin değerlerini sağlarken, öncelikle yüksek bir iyilik hissi sunar. Kaliteli, eşsiz bir üründür. İdeal için: Son derece sindirilebilir, vitamin ve mineral bakımından zengin, ekmek, pizza, focaccia, tatlılar ve bisküviler için idealdir. Hazırlama: Anne mayası veya doğal maya ile birleştirilmesi ve normal zamandan daha uzun mayalanma sürelerine tabi tutulması önerilir. Hamur yaparken mayalı kısmın tuzla temastan kaçınılması, ılık su ile yoğurma yapılması tavsiye edilmektedir. Diğer unlarla veya irmiklerle karıştırıldığında da harika performansını korur, yeter ki eski çeşitlerden olsun.
| Enerji (kcal) | 366 |
| Karbonhidrat (g) | 76 |
| şekerler (g) | 1,8 |
| Yağlar (g) | 1 |
| doymuş yağ (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 11 |
| Lif (g) | 2,9 |
