Servis sıcaklığı 14 – 16°C. Alkol oranı %13,5. Üretim bölgesi: Negrar Vadisi, Valpolicella klasik bölgesi. Üzüm karışımı: 1,2 kg taze üzüm, 20-30 gün hafif kurutma ile (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Üzümler elle toplanır, uygun kaplara yerleştirilir ve hemen preslemeye başlanır. Düşük sıcaklıkta yatay pres ile yumuşak presleme yapılır. Paslanmaz çelikte kontrollü sıcaklıkta fermantasyon ve ardından hafif kriomacerasyon, elle bastırma işlemi uygulanır. Olgunlaştırma: 1 yıl paslanmaz çelikte, ardından 12-18 ay Slavonya meşesi büyük fıçılarda, şişeleme öncesi tekrar paslanmaz çeliğe alınır. Satıştan önce en az 12 ay şişede dinlendirilir.
KDV dahil fiyat
Servis sıcaklığı 14 – 16°C. Alkol oranı %13,5. Üretim bölgesi: Negrar Vadisi, Valpolicella klasik bölgesi. Üzüm karışımı: 1,2 kg taze üzüm, 20-30 gün hafif kurutma ile (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Üzümler elle toplanır, uygun kaplara yerleştirilir ve hemen preslemeye başlanır. Düşük sıcaklıkta yatay pres ile yumuşak presleme yapılır. Paslanmaz çelikte kontrollü sıcaklıkta fermantasyon ve ardından hafif kriomacerasyon, elle bastırma işlemi uygulanır. Olgunlaştırma: 1 yıl paslanmaz çelikte, ardından 12-18 ay Slavonya meşesi büyük fıçılarda, şişeleme öncesi tekrar paslanmaz çeliğe alınır. Satıştan önce en az 12 ay şişede dinlendirilir.
