Bella Lodi Riserva Oro 1Kg, lodigiano peynirinin rezervine özgü altın kabuğa sahip bir peynirdir. Olgunlaşma sırasında en aromatik, mükemmel yapıya ve belirgin tada sahip Bella Lodi peynirleri seçilerek en az 24 ay olgunlaştırılır. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg, seçici damak tadına uygun benzersiz ve özel bir üründür. Laktozun neredeyse tamamen yokluğu (<0,01g/100g), laktozu laktik aside dönüştüren laktik asit bakterilerinin seçilmesi sayesinde mümkündür. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg, Lodi ve Crema çevresindeki seçilmiş çiftliklerden elde edilen sütle sertifikalı bir üretim süreci izlenerek yapılır. Eşleştirme: Bella Lodi, meze olarak, şarküteri ürünleri ve cevizle mükemmeldir. Orta yapılı şaraplarla, örneğin nebbiolo veya Barbera d'Alba ile eşleştirilebilir. Saklama: Buzdolabında veya kontrollü sıcaklıktaki mahzende saklanmalıdır. İşlem: Taze sağılmış süt, küvetlere konur ve peynir mayası eklenir. Daha sonra bakır kazanlarda ısıtılır ve doğal peynir mayası ilave edilir. Oluşan pıhtı elle kesilir ve pişirme için sıcaklık yükseltilir. Peynir kalıplara konur. Sadece çeşitli kontrollerden geçen uygun kalıplar Bella Lodi olur ve siyaha boyanır.
KDV dahil fiyat
Bella Lodi Riserva Oro 1Kg, lodigiano peynirinin rezervine özgü altın kabuğa sahip bir peynirdir. Olgunlaşma sırasında en aromatik, mükemmel yapıya ve belirgin tada sahip Bella Lodi peynirleri seçilerek en az 24 ay olgunlaştırılır. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg, seçici damak tadına uygun benzersiz ve özel bir üründür. Laktozun neredeyse tamamen yokluğu (<0,01g/100g), laktozu laktik aside dönüştüren laktik asit bakterilerinin seçilmesi sayesinde mümkündür. Bella Lodi Riserva Oro 1Kg, Lodi ve Crema çevresindeki seçilmiş çiftliklerden elde edilen sütle sertifikalı bir üretim süreci izlenerek yapılır. Eşleştirme: Bella Lodi, meze olarak, şarküteri ürünleri ve cevizle mükemmeldir. Orta yapılı şaraplarla, örneğin nebbiolo veya Barbera d'Alba ile eşleştirilebilir. Saklama: Buzdolabında veya kontrollü sıcaklıktaki mahzende saklanmalıdır. İşlem: Taze sağılmış süt, küvetlere konur ve peynir mayası eklenir. Daha sonra bakır kazanlarda ısıtılır ve doğal peynir mayası ilave edilir. Oluşan pıhtı elle kesilir ve pişirme için sıcaklık yükseltilir. Peynir kalıplara konur. Sadece çeşitli kontrollerden geçen uygun kalıplar Bella Lodi olur ve siyaha boyanır.
| Enerji (kcal) | 384 |
| Karbonhidrat (g) | 0,01 |
| şekerler (g) | 0,01 |
| Yağlar (g) | 28 |
| doymuş yağ (g) | 18 |
| Protein (g) | 33 |
| İndirim (g) | 1,51 |
