Parmigiano Reggiano Montanari e Gruzza 30 mesi, bu şirketin 60 yıldan fazla süredir peynir ürettiği en önemli ürün olarak kabul edilir. Olgunlaşma aşamasında yoğun aromalar sunar; damakta baharat ve kuru meyve tadı hissedilir. Kabuk sert, pürüzsüz, damgalı ve tipik noktalı yapıya sahiptir. İç kısmı taneli, sert ve çok kırılgandır, saman sarısı renginde ve fildişi tonlarına yakındır, ince ve neredeyse yok denecek kadar az gözlüdür. Görsel ve tat olarak beyaz tirozin kristalleri algılanabilir; bu, peynirin olgunlaşması sırasında oluşan ve genellikle kusur veya tuz tanecikleriyle karıştırılan süt aminoasididir. Parmigiano Reggiano 30 mesi saf haliyle tadılması önerilir, aperatif olarak ve reçel ile kuru meyve eşliğinde mükemmeldir. Rendelenmiş olarak risotto ve makarnaların lezzetini artırır. Franciacorta veya Trento DOC ile birlikte tadılması tavsiye edilir. Buzdolabında kontrollü sıcaklıkta saklanmalıdır.
KDV dahil fiyat
Parmigiano Reggiano Montanari e Gruzza 30 mesi, bu şirketin 60 yıldan fazla süredir peynir ürettiği en önemli ürün olarak kabul edilir. Olgunlaşma aşamasında yoğun aromalar sunar; damakta baharat ve kuru meyve tadı hissedilir. Kabuk sert, pürüzsüz, damgalı ve tipik noktalı yapıya sahiptir. İç kısmı taneli, sert ve çok kırılgandır, saman sarısı renginde ve fildişi tonlarına yakındır, ince ve neredeyse yok denecek kadar az gözlüdür. Görsel ve tat olarak beyaz tirozin kristalleri algılanabilir; bu, peynirin olgunlaşması sırasında oluşan ve genellikle kusur veya tuz tanecikleriyle karıştırılan süt aminoasididir. Parmigiano Reggiano 30 mesi saf haliyle tadılması önerilir, aperatif olarak ve reçel ile kuru meyve eşliğinde mükemmeldir. Rendelenmiş olarak risotto ve makarnaların lezzetini artırır. Franciacorta veya Trento DOC ile birlikte tadılması tavsiye edilir. Buzdolabında kontrollü sıcaklıkta saklanmalıdır.
| Enerji (kcal) | 392 |
| Yağlar (g) | 28 |
| doymuş yağ (g) | 19 |
| Protein (g) | 33 |
| İndirim (g) | 1,6 |
