Provola Calabrese, Sila'nın Kalabriya platosuna özgü yumuşak bir peynir türüdür. Tüm İtalya'da beğenilir ve basit yöresel yemeklerin yapımında kullanılır. Taze domatesle tatlandırılarak aperatif olarak veya ısıtılarak tüketildiğinde mükemmeldir. Peynir açık renklidir ve olgunlaştıkça koyulaşır. Yumuşak ve tel tel ayrılan bir yapıya sahiptir. Silindirik şekildedir ve sadece inek sütünden üretilir. Eşleştirme: Aperatif olarak veya ızgarada ya da ev yapımı ekmek üzerinde ısıtılarak tüketilmesi önerilir. Tavsiye edilen şarap: Trentino Pinot Nero. Saklama: Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. İşlem: Provola Calabrese, inek sütünden yapılan tel tel ayrılan bir peynirdir. Süt ısıtılır ve peynir mayası eklenir. Pıhtı kırıldıktan sonra tel tel ayrılır ve hamura özel şekli verilir. Olgunlaşma süresi 15-20 gündür.
KDV dahil fiyat
Provola Calabrese, Sila'nın Kalabriya platosuna özgü yumuşak bir peynir türüdür. Tüm İtalya'da beğenilir ve basit yöresel yemeklerin yapımında kullanılır. Taze domatesle tatlandırılarak aperatif olarak veya ısıtılarak tüketildiğinde mükemmeldir. Peynir açık renklidir ve olgunlaştıkça koyulaşır. Yumuşak ve tel tel ayrılan bir yapıya sahiptir. Silindirik şekildedir ve sadece inek sütünden üretilir. Eşleştirme: Aperatif olarak veya ızgarada ya da ev yapımı ekmek üzerinde ısıtılarak tüketilmesi önerilir. Tavsiye edilen şarap: Trentino Pinot Nero. Saklama: Serin ve kuru bir yerde muhafaza ediniz. İşlem: Provola Calabrese, inek sütünden yapılan tel tel ayrılan bir peynirdir. Süt ısıtılır ve peynir mayası eklenir. Pıhtı kırıldıktan sonra tel tel ayrılır ve hamura özel şekli verilir. Olgunlaşma süresi 15-20 gündür.
| Enerji (kcal) | 420,5 |
| Karbonhidrat (g) | 2,1 |
| şekerler (g) | 2,1 |
| Yağlar (g) | 35,7 |
| doymuş yağ (g) | 26,3 |
| Protein (g) | 22,7 |
| İndirim (g) | 1,07 |
