Salumificio Franciacorta tarafından üretilen Lonzino di maiale, Pisa'da bulunan Arte e salumi şirketi tarafından yapılmaktadır. Bu ürün, domuzun çok yağsız olan sırt kısmından elde edilir. Lonzino, tuzlama tanklarında çeşitli baharatlar ve tuz ile uzun süre olgunlaştırılır ve bu da ürüne baharatlı bir tat verir. Rengi kırmızımsı pembe tonlarındadır, tadı hoş ve oldukça tatlıdır. Az yağ içerdiği için düşük yağlı diyetler için uygun bir et kesimidir. Lonzino, satışa sunulmadan önce birkaç ay olgunlaştırılır. Eşleştirme: Lonzino di maiale ince dilimlenerek aperatif olarak veya ekmekle birlikte tüketilebilir. Tavsiye edilen eşlikçi, orta yapılı kırmızı şaraptır. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. İşleme: Lonzino di maiale üretiminde sadece İtalya'da doğmuş ve yetiştirilmiş domuzların sırt kısmı kullanılır. Etler yıkanır, kurutulur ve şarap sirkesi ile serpilir, ardından baharatlar ve tuz ile tatlandırılır. Baharatlandıktan sonra et bağırsak içine yerleştirilir ve bağlanır. Olgunlaştırma, sıcaklık ve nem kontrollü odalarda birkaç ay sürer. Olgunlaştırma süresi: 23 ay.
KDV dahil fiyat
Salumificio Franciacorta tarafından üretilen Lonzino di maiale, Pisa'da bulunan Arte e salumi şirketi tarafından yapılmaktadır. Bu ürün, domuzun çok yağsız olan sırt kısmından elde edilir. Lonzino, tuzlama tanklarında çeşitli baharatlar ve tuz ile uzun süre olgunlaştırılır ve bu da ürüne baharatlı bir tat verir. Rengi kırmızımsı pembe tonlarındadır, tadı hoş ve oldukça tatlıdır. Az yağ içerdiği için düşük yağlı diyetler için uygun bir et kesimidir. Lonzino, satışa sunulmadan önce birkaç ay olgunlaştırılır. Eşleştirme: Lonzino di maiale ince dilimlenerek aperatif olarak veya ekmekle birlikte tüketilebilir. Tavsiye edilen eşlikçi, orta yapılı kırmızı şaraptır. Saklama: Serin ve kuru bir yerde saklayınız. İşleme: Lonzino di maiale üretiminde sadece İtalya'da doğmuş ve yetiştirilmiş domuzların sırt kısmı kullanılır. Etler yıkanır, kurutulur ve şarap sirkesi ile serpilir, ardından baharatlar ve tuz ile tatlandırılır. Baharatlandıktan sonra et bağırsak içine yerleştirilir ve bağlanır. Olgunlaştırma, sıcaklık ve nem kontrollü odalarda birkaç ay sürer. Olgunlaştırma süresi: 23 ay.
| Enerji (kcal) | 285 |
| Karbonhidrat (g) | 1 |
| Yağlar (g) | 17 |
| doymuş yağ (g) | 5,57 |
| Protein (g) | 12,8 |
| İndirim (g) | 4,5 |
