Gelene gelene geleneklerimizin kalbi, Amarone “Campo di Villa” bizim karakteristik şarapımızdır, antik Villa mahallesi arasında yer alan görkemli bağdan elde edilmiştir. Bu antik bağ Negrar Vadisi'ne hükmediyor, aile hikayemizin mükemmeliyetini temsil eden değerlerin ve hislerin bir sandığı işlevi görüyor. Burada kurucu Giovan Battista Quintarelli'nin tarihsel yeniden doğuş ideali, torunu Francesco'nun yenilikçi genç tutkusu ile birleşiyor ve bu yüzyıllık duvarların tarih ve geleneği ile uyum içinde bir çağdaşlık yansıtıyor. “Campo di Villa” Valpolicella'nın tarihi bir belgesi olup sınırlarını aşmaktadır. Organoleptik özellikler: Kırmızı granat rengi yoğun yansımalarla doludur. Güzel bir yoğunluk ve kısmi geçimsizlik vardır. Burnunda belirgin şekilde karmaşık ve hoş bir parfüm dikliği var. Kalkerli ve mermerli bir bölgenin tüm zarafetini ifade eder, ince ve açık. Böğürtlen çikolatasında güzel bir kiraz duygusu ile meyvemsi. Kakao ve orman meyveleri zengin hisler yayan bir tat profili. Hafif balsamik ve nazik tütün ve kestane balı notalarıyla. Damakta güzel bir tazelik ve belirgin bir tuzluluk hissi var. Nazik bir şekilde açılır ve yuvarlak, sarıcı ve cazip bir tannin sunar. Meyan kökü ve karabiber ile karanfil ve tarçın hafif duygularıyla. Sonuç kesinlikle badem notaları ile uzun süre kalıcıdır. Eşleşme: Bu Amarone, silindirik şapka ve frak giymiş gerçek bir beyefendi gibi, genel bir zarafet ve dikkate değer bir karmaşıklık ifade eder. Uzun süre olgunlaşmış baharatlı şarküteri ürünleri, Chiavenna Violino, Sila'nın siyah domuz jambonu veya Toskana'nın Casentino'sunun gri jambonu ile mükemmel uyum sağlar. Chianina IGP etlerinin işlenmiş etleri, av eti ve Orta Apennine'nin Beyaz Boğası filetoları ile harika bir uyum sağlar. Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Slow Food Presidio Malga Monte Veronese Stravecchio gibi uzun süre olgunlaşmış İtalyan peynirleri ile idealdir. En az %80 monoorijin Güney Amerikalı bitter çikolata ile eşleştirmenin zevkini deneyin. Yemeğin sonunda, yuvarlak bir Cuban Toro Cohiba ile uyumunu tadını çıkarın.
Price VAT included
Gelene gelene geleneklerimizin kalbi, Amarone “Campo di Villa” bizim karakteristik şarapımızdır, antik Villa mahallesi arasında yer alan görkemli bağdan elde edilmiştir. Bu antik bağ Negrar Vadisi'ne hükmediyor, aile hikayemizin mükemmeliyetini temsil eden değerlerin ve hislerin bir sandığı işlevi görüyor. Burada kurucu Giovan Battista Quintarelli'nin tarihsel yeniden doğuş ideali, torunu Francesco'nun yenilikçi genç tutkusu ile birleşiyor ve bu yüzyıllık duvarların tarih ve geleneği ile uyum içinde bir çağdaşlık yansıtıyor. “Campo di Villa” Valpolicella'nın tarihi bir belgesi olup sınırlarını aşmaktadır. Organoleptik özellikler: Kırmızı granat rengi yoğun yansımalarla doludur. Güzel bir yoğunluk ve kısmi geçimsizlik vardır. Burnunda belirgin şekilde karmaşık ve hoş bir parfüm dikliği var. Kalkerli ve mermerli bir bölgenin tüm zarafetini ifade eder, ince ve açık. Böğürtlen çikolatasında güzel bir kiraz duygusu ile meyvemsi. Kakao ve orman meyveleri zengin hisler yayan bir tat profili. Hafif balsamik ve nazik tütün ve kestane balı notalarıyla. Damakta güzel bir tazelik ve belirgin bir tuzluluk hissi var. Nazik bir şekilde açılır ve yuvarlak, sarıcı ve cazip bir tannin sunar. Meyan kökü ve karabiber ile karanfil ve tarçın hafif duygularıyla. Sonuç kesinlikle badem notaları ile uzun süre kalıcıdır. Eşleşme: Bu Amarone, silindirik şapka ve frak giymiş gerçek bir beyefendi gibi, genel bir zarafet ve dikkate değer bir karmaşıklık ifade eder. Uzun süre olgunlaşmış baharatlı şarküteri ürünleri, Chiavenna Violino, Sila'nın siyah domuz jambonu veya Toskana'nın Casentino'sunun gri jambonu ile mükemmel uyum sağlar. Chianina IGP etlerinin işlenmiş etleri, av eti ve Orta Apennine'nin Beyaz Boğası filetoları ile harika bir uyum sağlar. Castelmagno DOP, Bitto DOP, Bagoss, Vezzena Vecchio, Slow Food Presidio Malga Monte Veronese Stravecchio gibi uzun süre olgunlaşmış İtalyan peynirleri ile idealdir. En az %80 monoorijin Güney Amerikalı bitter çikolata ile eşleştirmenin zevkini deneyin. Yemeğin sonunda, yuvarlak bir Cuban Toro Cohiba ile uyumunu tadını çıkarın.
