İçindekiler: Durum buğdayı semolası - soya ve hardal içerebilir. Eğik kesim, düz yüzeyli kısa makarna ailesinde, Penne Lisce, en bilinen ve böylece mutfakta en çok yönlü makarna çeşitlerinden biridir. Kabarıklığın yokluğu, damakta harika bir yumuşaklık ile telafi edilmektedir. Nazik ve zarif, aromaları, tatları ve kokuları en iyi şekilde ortaya çıkarır. Penne terimi, İtalyanca'da, eski çağlarda yazı yazmak için kullanılan kaz kalemine ve ince bir uç elde etmek için eğik şekilde kesilmiş olmasına atıfta bulunmaktadır. Makarna tüpünden elde edilen bu şekil, pürüzsüz veya oluklu olup, tipik kalem yazımına özgü çapraz kesime sahip değişken uzunluktadır. Penne, kesin bir doğum tarihine sahip olan birkaç makarna türünden biridir: 1865'te, aslında San Martino d'Albaro (Cenova) kökenli bir makarna üreticisi olan Giovanni Battista Capurro, çapraz kesim bir makine için patent talep etti ve aldı. Patent, taze makarnanın damağa zarar vermeden kalem şekline kesilmesini sağladığı için önemliydi ve kesim uzunluğu 3 ile 5 santimetre arasında (yarım penne veya penne) değişiyordu. Roma'daki Merkez Devlet Arşivi'nde saklanan belgede şöyle yazmaktadır: “Bugüne kadar, makarnayı aşırı yavaş ve maliyetli olduğu için elle kesme yöntemi ile çapraz kesmek mümkün olamadı; bu yöntem de düzensiz kesim yapma ve makarnayı ezme dezavantajını barındırıyordu.” Paket 12.
Price VAT included
İçindekiler: Durum buğdayı semolası - soya ve hardal içerebilir. Eğik kesim, düz yüzeyli kısa makarna ailesinde, Penne Lisce, en bilinen ve böylece mutfakta en çok yönlü makarna çeşitlerinden biridir. Kabarıklığın yokluğu, damakta harika bir yumuşaklık ile telafi edilmektedir. Nazik ve zarif, aromaları, tatları ve kokuları en iyi şekilde ortaya çıkarır. Penne terimi, İtalyanca'da, eski çağlarda yazı yazmak için kullanılan kaz kalemine ve ince bir uç elde etmek için eğik şekilde kesilmiş olmasına atıfta bulunmaktadır. Makarna tüpünden elde edilen bu şekil, pürüzsüz veya oluklu olup, tipik kalem yazımına özgü çapraz kesime sahip değişken uzunluktadır. Penne, kesin bir doğum tarihine sahip olan birkaç makarna türünden biridir: 1865'te, aslında San Martino d'Albaro (Cenova) kökenli bir makarna üreticisi olan Giovanni Battista Capurro, çapraz kesim bir makine için patent talep etti ve aldı. Patent, taze makarnanın damağa zarar vermeden kalem şekline kesilmesini sağladığı için önemliydi ve kesim uzunluğu 3 ile 5 santimetre arasında (yarım penne veya penne) değişiyordu. Roma'daki Merkez Devlet Arşivi'nde saklanan belgede şöyle yazmaktadır: “Bugüne kadar, makarnayı aşırı yavaş ve maliyetli olduğu için elle kesme yöntemi ile çapraz kesmek mümkün olamadı; bu yöntem de düzensiz kesim yapma ve makarnayı ezme dezavantajını barındırıyordu.” Paket 12.
