“San Felice Chianti Classico”, eylül ayında toplanan sangiovese, colorino ve pugnitello karışımından doğmaktadır. Fermantasyon, paslanmaz çelik tanklarda 28-30°C kontrollü sıcaklıkta, 8-10 gün boyunca gerçekleşmektedir. Şarap daha sonra yaklaşık 10-12 ay boyunca bariklerde ve diğer 2 ay boyunca şişede olgunlaşmaktadır. Kırmızı ruby rengi. Yoğun meyve aroması, zarif erik, böğürtlen ve ahududu notalarıyla. Damakta dolgun bir gövde ile yumuşak tanik yapıya ve mükemmel bir kalıcılığa sahiptir.