6 x şişe Servis sıcaklığı 14 – 16° C. Alkol derecesi 13,5 % Teknik ficha Üretim bölgesi: Negrar Vadisi, klasik Valpolicella. Üzüm karışımı: 1.2 kg taze üzüm, 20/30 gün hafif kurutma ile (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Hasat: Elle, üzümlerin uygun kaplarda yerleştirilmesiyle ve hemen ezmeye başlanmasıyla yapılır. Ezme: Düşük sıcaklıkta yatay presle nazikçe. Fermentasyon: Kontrollü sıcaklıkta çelikte şarap yapımı ve ardından elle karıştırma ile hafif soğuk macerasyon. Olgunlaşma: 1 yıl çelikte, ardından Slavonya Meşe büyük fıçılarında 12/18 ay, şişelemeden önce tekrar çelikte. Satıştan önce en az 12 ay şişede. Organoleptik özellikler Contrà del Tono, kalıcı, kararlı ve canlı bir tat ile kendini gösterir, Valpolicella Classico Superiore'nin içsel zarafetini yansıtır. Kırmızı yakut renginde yansımalar ve kadehte güzel bir kıvam. Burunda iyi bir diklikte olgun kiraz ve orman meyveleri belirgin bir şekilde hissedilir. Karabiber ve karanfil baharatı ile hafif balsamik bir bitki duygusu, yabani kekik ve kekik. Damakta son derece zarif, belirgin ve kıvrımlı bir tanin ile iyi bir tuzluluk ve belirgin yapısal tazelik. İyi bir kalıcılık ve nazik badem finali. Eşleşme Bu önemli zarafete sahip şarap, Veneto geleneğinin baharatlı şarküteri ürünleri ve tercihen inek sütü ile yapılan orta olgunlaşmış peynirler ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Beyaz et ve kırmızı sos içeren makarna yemeklerini de eşlik etmek için idealdir. Ayrıca, nohut, cicerchie, zolferini fasulyeleri ve borlotti gibi tahıllar ve baklagiller ile hazırlanan Veneto ve Toskana geleneğine dayalı çorbalara mükemmel bir eşliktir.
6 x şişe Servis sıcaklığı 14 – 16° C. Alkol derecesi 13,5 % Teknik ficha Üretim bölgesi: Negrar Vadisi, klasik Valpolicella. Üzüm karışımı: 1.2 kg taze üzüm, 20/30 gün hafif kurutma ile (Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara). Hasat: Elle, üzümlerin uygun kaplarda yerleştirilmesiyle ve hemen ezmeye başlanmasıyla yapılır. Ezme: Düşük sıcaklıkta yatay presle nazikçe. Fermentasyon: Kontrollü sıcaklıkta çelikte şarap yapımı ve ardından elle karıştırma ile hafif soğuk macerasyon. Olgunlaşma: 1 yıl çelikte, ardından Slavonya Meşe büyük fıçılarında 12/18 ay, şişelemeden önce tekrar çelikte. Satıştan önce en az 12 ay şişede. Organoleptik özellikler Contrà del Tono, kalıcı, kararlı ve canlı bir tat ile kendini gösterir, Valpolicella Classico Superiore'nin içsel zarafetini yansıtır. Kırmızı yakut renginde yansımalar ve kadehte güzel bir kıvam. Burunda iyi bir diklikte olgun kiraz ve orman meyveleri belirgin bir şekilde hissedilir. Karabiber ve karanfil baharatı ile hafif balsamik bir bitki duygusu, yabani kekik ve kekik. Damakta son derece zarif, belirgin ve kıvrımlı bir tanin ile iyi bir tuzluluk ve belirgin yapısal tazelik. İyi bir kalıcılık ve nazik badem finali. Eşleşme Bu önemli zarafete sahip şarap, Veneto geleneğinin baharatlı şarküteri ürünleri ve tercihen inek sütü ile yapılan orta olgunlaşmış peynirler ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Beyaz et ve kırmızı sos içeren makarna yemeklerini de eşlik etmek için idealdir. Ayrıca, nohut, cicerchie, zolferini fasulyeleri ve borlotti gibi tahıllar ve baklagiller ile hazırlanan Veneto ve Toskana geleneğine dayalı çorbalara mükemmel bir eşliktir.
Price VAT included
