Giardiniera L'Agrodolce Barricata 550g

Giardiniera: İtalyan mutfağının klasik mezelerinden biri Giardiniera L'Agrodolce Barricata, İtalyan gastronomi geleneğinin klasiklerinden biridir. Sirke içinde pişirilmiş ve yağda saklanmış lezzetli bir sebze hazırlığı. Bu giardiniera'nın özelliği, bariklerde yaşlandırılmış ve yağda saklanarak daha hoş hale getirilmiş lugana sirkesinden gelen keskin ama rahatsız edici olmayan belirgin bir tada sahip olmasıdır. İyi bir giardiniera için koruma yağının kalitesi çok önemlidir. Koruma yağı, sebzelerin tazeliğini daha uzun süre koruyan yüksek oleik ayçiçek yağı ve Garda sızma zeytinyağı karışımıdır. Bu giardiniera, Offlaga'daki Brescia tarım şirketi Agriter tarafından özel olarak bizim için seçilen ve mutfaklarımızda aynı gün işlenen 9 farklı sebze türünden oluşmaktadır.