Dikkat
Açıklama
Nduja veya doğru yazılışıyla 'Nduja, Calabria'ya özgü, sürülebilir acı bir salam türüdür ve kökeni Vibo Valentia iline bağlı Spilinga'dan gelmektedir. Size sunduğumuz bu ürün, Spilinga'nın 'Nduja kralı Luigi Caccamo tarafından üretilen İtalya'nın en iyi Nduja'sı olarak tanımlanmaktadır. En iyi 'Nduja, Spilinga'dan gelir. Calabria halkının İtalya'nın kuzeyine ve dünyaya göç etmesi, başlangıçta sadece Calabria'nın çok az bölgesinde, özellikle de Spilinga'da üretilen bu özel salamın tanınmasını sağladı. Günümüzde Spilinga, bu ürünü en geleneksel şekilde üreten tek belediyedir ve bu nedenle 'Nduja'nın Şehri olarak seçilmiştir. İşte bu yüzden Spilinga'nın 'Nduja'sı mükemmel bir el yapımı ürün olarak kabul edilir. Bu salamın endüstriyel bir üretimi yoktur, sadece küçük aile işletmeleri tarafından üretilir. Bu nedenle, Calabria'da birçok kişi Spilinga ürününü taklit etmeye çalışsa da, aynı lezzetli tadı ve inanılmaz kokuyu asla yeniden üretemezler.