Salumificio Freoni Danzi'nin tütsülenmiş haşlanmış pancettası, kıkırdaktan arındırılmış yağsız pancettalardan elde edilen taze bir şarküteri ürünüdür ve kayın ağacı doğal dumanıyla tütsülenip vakumlu olarak paketlenmiştir. Daha yağsız olan pembe renkli kısmı beyaz yağ şeritleriyle alternatiftir, kokusu temiz ve büyüleyicidir, baharatlar ise yumuşak ve hoş bir nota ekler. Pancetta, daha lezzetli ve iştah açıcı olması için salamura ile tuzlanır. Tuzlama işleminden sonra en az 24 saat boyunca el işçiliğiyle işlenir, buharlı fırınlarda pişirilir ve doğal bir kızarıklık kazandırmak için kayın ağacı ile tütsülenir. Pancetta, geleneksel olarak guanciale kullanılan amatriciana makarnasında kullanılabilir ve tütsülenmiş tatları tercih edenler için uygundur.
KDV dahil fiyat
Salumificio Freoni Danzi'nin tütsülenmiş haşlanmış pancettası, kıkırdaktan arındırılmış yağsız pancettalardan elde edilen taze bir şarküteri ürünüdür ve kayın ağacı doğal dumanıyla tütsülenip vakumlu olarak paketlenmiştir. Daha yağsız olan pembe renkli kısmı beyaz yağ şeritleriyle alternatiftir, kokusu temiz ve büyüleyicidir, baharatlar ise yumuşak ve hoş bir nota ekler. Pancetta, daha lezzetli ve iştah açıcı olması için salamura ile tuzlanır. Tuzlama işleminden sonra en az 24 saat boyunca el işçiliğiyle işlenir, buharlı fırınlarda pişirilir ve doğal bir kızarıklık kazandırmak için kayın ağacı ile tütsülenir. Pancetta, geleneksel olarak guanciale kullanılan amatriciana makarnasında kullanılabilir ve tütsülenmiş tatları tercih edenler için uygundur.
