Erişkin sığır filetosu Quadro Carni e Salumi'den, şefler ve en iyi Piyemonte kasapları tarafından oldukça aranan ve ünlü bir kesimdir. Et, Piyemonte'de doğup yetiştirilen Fassone ırkı sığırlardan gelir. Etinin önemli organoleptik özelliklere sahip olduğu bu ırk, dünyadaki en iyi etlerden biridir. Kesim, sığırın arka dördüncü kısmından, tam olarak hayvanın bel bölgesinden yapılır: tat ve yumuşaklık için kesinlikle en iyi bölgedir, çünkü sığırın yaşamı boyunca bu kısım hemen hemen hiç çalışmaz ve bu nedenle özellikle yumuşak ve pürüzsüz kalır. Kesim yaşı 12 ile 30 ay arasındadır. Ürün yoğun kırmızı renktedir. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, parçalama, soğutma odalarında bekletme. Alerjen içermez. Glutensizdir. Miktar: Her biri 250 gram olan 4 parça ATM kutusunda.
KDV dahil fiyat
Erişkin sığır filetosu Quadro Carni e Salumi'den, şefler ve en iyi Piyemonte kasapları tarafından oldukça aranan ve ünlü bir kesimdir. Et, Piyemonte'de doğup yetiştirilen Fassone ırkı sığırlardan gelir. Etinin önemli organoleptik özelliklere sahip olduğu bu ırk, dünyadaki en iyi etlerden biridir. Kesim, sığırın arka dördüncü kısmından, tam olarak hayvanın bel bölgesinden yapılır: tat ve yumuşaklık için kesinlikle en iyi bölgedir, çünkü sığırın yaşamı boyunca bu kısım hemen hemen hiç çalışmaz ve bu nedenle özellikle yumuşak ve pürüzsüz kalır. Kesim yaşı 12 ile 30 ay arasındadır. Ürün yoğun kırmızı renktedir. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, parçalama, soğutma odalarında bekletme. Alerjen içermez. Glutensizdir. Miktar: Her biri 250 gram olan 4 parça ATM kutusunda.
