Buğday unundan elde edilen un, klasik "beyaz un" olarak bilinir ve iyi bir elastikiyete sahiptir. Genellikle ekmek yapımında ve kek, kurabiye, brioche, panettone gibi çok kabaran ürünlerin yanı sıra pizzada kullanılır. Molino Calogiuri'nin tip 2 yumuşak buğday unu, çeşitli ekmekler, grissini ve tuzlu börekler için idealdir; ayrıca mayalı hamur işleri, milföy ve kruvasan yapımında da kullanılır. W değeri 320/350 olup, güçlü kabarma kapasitesine sahip 450 W değerli tip 0 Manitoba ununa yakındır. 1 kg ve 5 kg geri dönüştürülebilir plastik torbalarda mevcuttur. Raf ömrü: kapalı 6 ay, açıldıktan sonra 2 ay. Üretim yeri: İtalya.
KDV dahil fiyat
Buğday unundan elde edilen un, klasik "beyaz un" olarak bilinir ve iyi bir elastikiyete sahiptir. Genellikle ekmek yapımında ve kek, kurabiye, brioche, panettone gibi çok kabaran ürünlerin yanı sıra pizzada kullanılır. Molino Calogiuri'nin tip 2 yumuşak buğday unu, çeşitli ekmekler, grissini ve tuzlu börekler için idealdir; ayrıca mayalı hamur işleri, milföy ve kruvasan yapımında da kullanılır. W değeri 320/350 olup, güçlü kabarma kapasitesine sahip 450 W değerli tip 0 Manitoba ununa yakındır. 1 kg ve 5 kg geri dönüştürülebilir plastik torbalarda mevcuttur. Raf ömrü: kapalı 6 ay, açıldıktan sonra 2 ay. Üretim yeri: İtalya.
| Enerji (kcal) | 364 |
| Karbonhidrat (g) | 72,6 |
| Yağlar (g) | 1,5 |
| Protein (g) | 11,7 |
| Lif (g) | 6,5 |
| İndirim (g) | 0,01 |
