Tuduu
Kıymalı makarna

Kıymalı makarna

@pasta-colombo-usa

Aile yemekleri veya arkadaşlarla akşam yemekleri için ideal, klasik bir İtalyan mutfağı tarifi.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 60 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kuru makarna (penne veya başka bir tür)320g
  • Sarı soğan (küçük)1adet
  • Havuç1adet
  • Kereviz sapı1adet
  • Yağsız kıyma300g
  • Sızma zeytinyağı2yemek kaşığı
  • Domates püresi500mL
  • Tuzyeterince
  • Tam yağlı süt (oda sıcaklığında)1bardak
  • Parmesan veya pecorinoyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Bir tencerede sızma zeytinyağını ısıtın ve önceden temizlenip doğranmış sebzeleri ekleyin. İyice tatlandırın.

  2. ADIM 2 / 6

    Kıymayı ekleyin, tuzunu ayarlayın ve sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

  3. ADIM 3 / 6

    Sütü dökün ve emildikten sonra domates püresini ekleyin. Tuzunu ayarlayın ve yaklaşık 30 dakika pişirin.

  4. ADIM 4 / 6

    Büyük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve pakette belirtilen süreye göre makarnayı pişirin.

  5. ADIM 5 / 6

    Makarnayı süzün ve kıymalı sosla karıştırarak iyice harmanlayın.

  6. ADIM 6 / 6

    Makarnayı tabaklara servis edin ve misafirlerin zevkine göre kıymalı sos ekleyin, üzerine parmesan veya pecorino serpin.

Öneriler

  • Tencere

  • Kesme tahtası

  • Bıçak

Genel Bilgiler

Saklama notları

2-3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.

Diğer bilgiler

Süte karşı intoleransınız varsa, sütü çıkarabilir ve az miktarda beyaz şarapla demlendirebilirsiniz.

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)109,48
Karbonhidrat (g)19,18
şekerler (g)5,44
Yağlar (g)2,27
doymuş yağ (g)0,53
Protein (g)3,57
Lif (g)1,39
İndirim (g)0,03
  • Proteinler
    3,57g·14%
  • Karbonhidratlar
    19,18g·73%
  • Yağlar
    2,27g·9%
  • Lifler
    1,39g·5%