Spaghetti ve köfte

Hazırlık

1. ADIM 1 / 10

   Fırını 175°C'ye ısıtın ve ortasına bir raf yerleştirin.

2. ADIM 2 / 10

   Büyük bir kasede yumurta, fesleğen, maydanoz, kekik, tuz, karabiber, sarımsak ve suyu birlikte çırpın.

3. ADIM 3 / 10

   Kıymayı, ekmek kırıntılarını ve Parmigiano Reggiano'yu ekleyin ve karışım yeni birleşene kadar karıştırın. Hamuru fazla yoğurmayın.

4. ADIM 4 / 10

   Golf topu büyüklüğünde köfteler yapın ve yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin.

5. ADIM 5 / 10

   Yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından köfteleri bir spatula ile çevirin ve iyice kızarana ve neredeyse pişene kadar 10 dakika daha pişirin.

6. ADIM 6 / 10

   Bu arada, büyük bir tavada marinara sosunu kaynatın. Gerekirse baharatını ayarlayın.

7. ADIM 7 / 10

   Kızarmış köfteleri marinara sosuna aktarın, hafifçe bir kapak veya alüminyum folyo ile örtün ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.

8. ADIM 8 / 10

   Köfteler pişerken, büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynatın.

9. ADIM 9 / 10

   Spaghettiyi ekleyin ve al dente olana kadar pişirin. Süzün ve sos ve köftelerle karıştırın.

10. ADIM 10 / 10

    Spaghetti ve köfteleri kaselere servis edin, üzerine ince doğranmış taze fesleğen ve daha fazla rendelenmiş Parmigiano ile süsleyin.

Öneriler

• Fırın tepsisi

• Büyük kase

• Metal spatula

• Büyük tava

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)