成分
份数
- 米
300g300g - 粗盐
1unit1unit - 甜辣椒粉
1unit1unit - 炸用植物油
1L1L
可购买的产品
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准备
- 第 1 步，共 4 步
将米和一茶匙粗盐放入锅中，用冷水覆盖，使水面比米高出1厘米。盖上盖子，留一个缝隙让蒸汽散发，用小火煮约20分钟，直到液体被吸收，米变软。
- 第 2 步，共 4 步
将米放入搅拌机中搅拌，用刮刀将其摊在铺有烘焙纸的烤盘上。米层不应超过1或2毫米厚。在100度的风扇烤箱中烘干约一小时。将烤箱门稍微打开，以免米片上色。
- 第 3 步，共 4 步
烘干后，让米冷却，然后用手掰成不规则的块。
- 第 4 步，共 4 步
在大量热油中炸，用底部宽的平底锅。炸的时候不会上色，但会稍微卷曲，一旦卷曲就捞出，立即撒上一点甜辣椒粉食用。
建议
烤盘
底部宽的平底锅
底部宽的平底锅
一般信息
储存说明
米片可以保存大约一周，放在远离潮湿的塑料袋中，置于阴凉干燥的地方；但必须在油完全沥干且完全冷却后存放。如果失去一些脆度，可以在100度的烤箱中加热。
更多信息
如果想要彩色的米片，可以在搅拌米的时候加入一茶匙姜黄或藏红花，这样可以得到漂亮的黄色米片。在搅拌米的时候，也可以加入香料（辣椒或胡椒）或切碎的香草。
来源
Corea del Sud, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 641.93 |
| 碳水化合物 (g) | 6.98 |
| 其中糖分 (g) | 2.36 |
| 脂肪 (g) | 67.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.97 |
| 蛋白质 (g) | 1.41 |
| 纤维 (g) | 1.45 |
| 促销 | 2.62 |
- 蛋白质1.41g·2%
- 碳水化合物6.98g·9%
- 脂肪67.49g·87%
- 纤维1.45g·2%