成分
份数
- 全脂牛奶
500g500g - 细砂糖
120g120g - 蛋黄
60g60g - 奶油用00面粉或杏仁粉
60g60g - 柠檬皮屑或香草精
1unit1unit - 塔皮用杏仁粉
300g300g - 糖粉
100g100g - 鸡蛋（1个全蛋和1个蛋黄）
80g80g - 黄油
130g130g - 香草精
1unit1unit - 去皮杏仁
20g20g
可购买的产品
Bolli Latte | 1 Manico (14 cm)
¥ 105.92-36%
不粘铝制蛋挞模具 (26 厘米)
¥ 65.20-28%
准备
- 第 1 步，共 9 步
准备奶油：将热牛奶、糖、面粉、香草精或柠檬皮屑和蛋黄放入搅拌机中。充分搅拌均匀。
- 第 2 步，共 9 步
将混合物倒入小锅中加热，搅拌至浓稠，关火并冷却。
- 第 3 步，共 9 步
将去皮、烤过并切碎的杏仁混合。
- 第 4 步，共 9 步
准备塔皮：将面粉与黄油混合，加入糖、鸡蛋、蛋黄和香草精。揉成光滑紧实的面团。
- 第 5 步，共 9 步
将塔皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟。
- 第 6 步，共 9 步
将面团擀成约1/2厘米厚的圆盘，放入涂有黄油的26厘米模具中。
- 第 7 步，共 9 步
填入准备好的奶油，用切好的面团条在奶油上形成格子状，并密封好。
- 第 8 步，共 9 步
放入预热至180°C的烤箱中烘烤约30分钟，注意上色。
- 第 9 步，共 9 步
冷却后用糖粉装饰。
建议
搅拌机
塔模具
一般信息
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
| 能量 (千卡) | 311.59 |
| 碳水化合物 (g) | 20.59 |
| 其中糖分 (g) | 17.59 |
| 脂肪 (g) | 21.97 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.53 |
| 蛋白质 (g) | 7.53 |
| 纤维 (g) | 3.35 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质7.53g·14%
- 碳水化合物20.59g·39%
- 脂肪21.97g·41%
- 纤维3.35g·6%