拉古萨干酪 Dop：味道鲜美，甜美，细腻，刚开始熟成时略微辛辣，随着熟成过程变得辛辣和美味。以扇形切块。重量：300-400克。拉古萨干酪 Dop 是一种值得一生中至少尝试一次的奶酪，不仅因为它是西西里岛最古老的奶酪之一，更因为它是整个南意大利最古老的奶酪之一。关于这一产品的最早记载可以追溯到公元前500年，希波克拉底对此进行了详细描述，介绍了其按照希腊方法制作的过程。许多其他重要人物在他们的作品中提到了这种奶酪，如普林尼和政治家卡西奥多罗，他描述它是西哥特王提奥多里克的餐桌上必不可少的产品，他曾担任他的秘书。古代时，这种奶酪也被用作交易商品，无论是土地所有者还是社会上层阶级。是一种极具价值的奶酪！拉古萨干酪 Dop 是拉古萨省的特色产品，由莫迪卡奶牛的奶制成。这种毛色棕红色且粗壮的奶牛仅在有小牛在母牛旁边时才能提供其优质的奶，奶味极佳，赋予奶酪独特的风味。莫迪卡奶牛在西西里常见，但面临灭绝风险。为支持其饲养，成立了一个专门的慢食保护区。拉古萨干酪 Dop 的形状：许多人在想到拉古萨干酪 Dop 时，想象的是小巧梨形的奶酪。然而，在西西里生产的奶酪有其独特的平行六面体形状，重量可以达到10公斤！在制奶师制作完美的奶酪球体后，将其放在木板上，用重木块塑造成平行六面体。这是一项复杂的工作，需要体力，专注和细心。在平行六面体上，会刻有乳制品厂或农业公司的标志，是传统制作的标志。由于是平行六面体，拉古萨干酪 Dop 有四个面。因此，它的形状也被称为四面花。在西西里有句俗语“拥有四个面就像拉古萨干酪”，用来形容那些虚假而在他人面前表现不一样的人。特征：外壳：坚实，非常薄，最大4毫米。这是一种光滑的外壳，手感愉悦，颜色金黄或稻草黄色。颜色：脏白色，趋向稻草黄色。味道：愉悦和甜美，相对细腻。如何食用拉古萨干酪 Dop：它是一种极好的餐桌奶酪，适合单独享用，作为开胃菜拼盘的一部分，或者作为配有时令新鲜蔬菜的主菜。它也可以用于撒在主菜上，非常适合用于制作烤面食，如著名的西西里“菜肴”。它也可以加热食用：只需切一厚片，在不粘锅或烤架上烤。当两面变成金黄色时，可以搭配一片柠檬食用。拉古萨干酪 Dop 也可以与大蒜和一汤匙醋一起在锅中烹饪，加入少许糖。当醋蒸发后，西西里人通常会在奶酪上撒上丰富的牛至。这道菜被称为“银匠式干酪”，背后有个有趣的故事。传说一位失势银匠的妻子试图掩盖家庭的经济问题，伪装厨房食谱。她没有用兔肉，反而用干酪与相似的食材。最终，厨房中散发出的香气如同天上佳肴！通过我们的线上商店emporiosicilia.it 尝试购买我们的拉古萨干酪 Dop。
含增值税价格
拉古萨干酪 Dop：味道鲜美，甜美，细腻，刚开始熟成时略微辛辣，随着熟成过程变得辛辣和美味。以扇形切块。重量：300-400克。拉古萨干酪 Dop 是一种值得一生中至少尝试一次的奶酪，不仅因为它是西西里岛最古老的奶酪之一，更因为它是整个南意大利最古老的奶酪之一。关于这一产品的最早记载可以追溯到公元前500年，希波克拉底对此进行了详细描述，介绍了其按照希腊方法制作的过程。许多其他重要人物在他们的作品中提到了这种奶酪，如普林尼和政治家卡西奥多罗，他描述它是西哥特王提奥多里克的餐桌上必不可少的产品，他曾担任他的秘书。古代时，这种奶酪也被用作交易商品，无论是土地所有者还是社会上层阶级。是一种极具价值的奶酪！拉古萨干酪 Dop 是拉古萨省的特色产品，由莫迪卡奶牛的奶制成。这种毛色棕红色且粗壮的奶牛仅在有小牛在母牛旁边时才能提供其优质的奶，奶味极佳，赋予奶酪独特的风味。莫迪卡奶牛在西西里常见，但面临灭绝风险。为支持其饲养，成立了一个专门的慢食保护区。拉古萨干酪 Dop 的形状：许多人在想到拉古萨干酪 Dop 时，想象的是小巧梨形的奶酪。然而，在西西里生产的奶酪有其独特的平行六面体形状，重量可以达到10公斤！在制奶师制作完美的奶酪球体后，将其放在木板上，用重木块塑造成平行六面体。这是一项复杂的工作，需要体力，专注和细心。在平行六面体上，会刻有乳制品厂或农业公司的标志，是传统制作的标志。由于是平行六面体，拉古萨干酪 Dop 有四个面。因此，它的形状也被称为四面花。在西西里有句俗语“拥有四个面就像拉古萨干酪”，用来形容那些虚假而在他人面前表现不一样的人。特征：外壳：坚实，非常薄，最大4毫米。这是一种光滑的外壳，手感愉悦，颜色金黄或稻草黄色。颜色：脏白色，趋向稻草黄色。味道：愉悦和甜美，相对细腻。如何食用拉古萨干酪 Dop：它是一种极好的餐桌奶酪，适合单独享用，作为开胃菜拼盘的一部分，或者作为配有时令新鲜蔬菜的主菜。它也可以用于撒在主菜上，非常适合用于制作烤面食，如著名的西西里“菜肴”。它也可以加热食用：只需切一厚片，在不粘锅或烤架上烤。当两面变成金黄色时，可以搭配一片柠檬食用。拉古萨干酪 Dop 也可以与大蒜和一汤匙醋一起在锅中烹饪，加入少许糖。当醋蒸发后，西西里人通常会在奶酪上撒上丰富的牛至。这道菜被称为“银匠式干酪”，背后有个有趣的故事。传说一位失势银匠的妻子试图掩盖家庭的经济问题，伪装厨房食谱。她没有用兔肉，反而用干酪与相似的食材。最终，厨房中散发出的香气如同天上佳肴！通过我们的线上商店emporiosicilia.it 尝试购买我们的拉古萨干酪 Dop。
