西西里Russello有机面粉是一种全麦Russello有机硬小麦面粉，适合用于全麦面包制作。这种面粉松软，具有令人愉悦的味道和香气。选择西西里Russello有机面粉意味着选择一种有机和可持续的产品，尊重环境并重视西西里地区。购买这种面粉，您将帮助支持当地种植和保护西西里的烹饪传统。 Russello小麦，或称Rossello，是西西里特有的一种古老硬小麦品种。这是一种高穗小麦，几乎达到两米的沙土，脆弱且呈红褐色，在Agrigento、Caltanissetta、Palermo、Ragusa和Trapani省干燥的内陆土地上种植。从这种小麦中提炼出用于许多西西里产品的面粉，从面食到面包，它与更著名的Timilia小麦一起，是西西里提供的50多种小麦品种之一。似乎这种小麦起源于寒冷的俄罗斯或巴尔干地区，后来也传播到美国。 Russello小麦至今在西西里仍用于硬面包和青铜挤压面食的生产，这两者都是非常易消化和耐储存的，味道鲜美，香气扑鼻，且富含蛋白质。就像古老的小麦，这种谷物也较少加工，未经过改变，相比其他小麦含有更少的面筋。特别地，用Russello面粉制成的面包外壳呈红褐色，散发着草和阳光的香气，具有独特的口感。通常建议与其他耐劲性较低的面粉混合或使用冷水进行发酵。这种小麦也用于糕点和其他烘焙产品的生产。 Molini del Ponte和古老西西里小麦的恢复是他们进行小麦加工、产生优质粗粮和面粉的指导方针。借助磨坊师Filippo Drago的艺术，生产有机和生物动力学的完整古老西西里小麦面粉，未去除胚芽，采用石磨加工。 小麦通过压力和摩擦进行磨制，从而获取小麦的精华。磨石上最精细的工序是划槽或开槽，即根据小麦和磨制方式的种类制作凹槽，凹槽的大小、形状和数量都由此决定。划槽的作用是更好地破碎谷物，减少工作面表面的摩擦并避免过热。这个工序，加上磨坊师保留的其他技巧，基于他们的经验和对原材料的理解，有助于我们面粉的卓越性和独特性。 为古代的石磨服务的是最现代的光学控制设备，用于小麦的选择和清洁，因此每种小麦都保留其特有的香气和味道。西西里Russello有机面粉可在我们的在线商店www.emporiosicilia.it上购买。
含增值税价格
西西里Russello有机面粉是一种全麦Russello有机硬小麦面粉，适合用于全麦面包制作。这种面粉松软，具有令人愉悦的味道和香气。选择西西里Russello有机面粉意味着选择一种有机和可持续的产品，尊重环境并重视西西里地区。购买这种面粉，您将帮助支持当地种植和保护西西里的烹饪传统。 Russello小麦，或称Rossello，是西西里特有的一种古老硬小麦品种。这是一种高穗小麦，几乎达到两米的沙土，脆弱且呈红褐色，在Agrigento、Caltanissetta、Palermo、Ragusa和Trapani省干燥的内陆土地上种植。从这种小麦中提炼出用于许多西西里产品的面粉，从面食到面包，它与更著名的Timilia小麦一起，是西西里提供的50多种小麦品种之一。似乎这种小麦起源于寒冷的俄罗斯或巴尔干地区，后来也传播到美国。 Russello小麦至今在西西里仍用于硬面包和青铜挤压面食的生产，这两者都是非常易消化和耐储存的，味道鲜美，香气扑鼻，且富含蛋白质。就像古老的小麦，这种谷物也较少加工，未经过改变，相比其他小麦含有更少的面筋。特别地，用Russello面粉制成的面包外壳呈红褐色，散发着草和阳光的香气，具有独特的口感。通常建议与其他耐劲性较低的面粉混合或使用冷水进行发酵。这种小麦也用于糕点和其他烘焙产品的生产。 Molini del Ponte和古老西西里小麦的恢复是他们进行小麦加工、产生优质粗粮和面粉的指导方针。借助磨坊师Filippo Drago的艺术，生产有机和生物动力学的完整古老西西里小麦面粉，未去除胚芽，采用石磨加工。 小麦通过压力和摩擦进行磨制，从而获取小麦的精华。磨石上最精细的工序是划槽或开槽，即根据小麦和磨制方式的种类制作凹槽，凹槽的大小、形状和数量都由此决定。划槽的作用是更好地破碎谷物，减少工作面表面的摩擦并避免过热。这个工序，加上磨坊师保留的其他技巧，基于他们的经验和对原材料的理解，有助于我们面粉的卓越性和独特性。 为古代的石磨服务的是最现代的光学控制设备，用于小麦的选择和清洁，因此每种小麦都保留其特有的香气和味道。西西里Russello有机面粉可在我们的在线商店www.emporiosicilia.it上购买。
