西西里有机图米尼亚面粉是一种适合用于制作全麦烘焙产品的有机整个图米尼亚硬小麦粉。西西里有机图米尼亚面粉柔软，富含咖啡和烤榛子的芳香气息。这是一种古老的西西里硬小麦，具有低麸质指数。天然石磨在加工过程中保持低温，保护原材料的感官特征，并赋予这种面粉适当的粗糙度。 Molini del Ponte以及对古老西西里小麦的恢复，石磨与技术，创新与先锋，构成了伴随小麦加工、优质粗粮和面粉生产及所有公司项目的指导原则。 凭借磨坊主的技艺，Filippo Drago生产来自有机和生物动力农业的古老西西里小麦的完整面粉，面粉未因石磨而去掉胚芽。 小麦通过压力和摩擦进行磨粉，因此我们获得了小麦的榨汁。磨石上最精细的操作是划痕或凹槽，即根据小麦和磨粉类型制造的辐条，其大小、形状和数量取决于小麦和磨粉的种类。划痕的功能是更好地破碎谷物，减少工作表面的摩擦，并避免过热。这个操作，加上磨坊主作为守护者的许多其他窍门，这些都是他处理原材料的经验和知识的结果，以及不可或缺的热情成分，共同促进了我们面粉的卓越和独特性。 为古老石磨服务的是现代化的小麦选择和清洗的光学控制系统。这样，每种纯正的小麦都保留其特有的芳香和味道。
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西西里有机图米尼亚面粉是一种适合用于制作全麦烘焙产品的有机整个图米尼亚硬小麦粉。西西里有机图米尼亚面粉柔软，富含咖啡和烤榛子的芳香气息。这是一种古老的西西里硬小麦，具有低麸质指数。天然石磨在加工过程中保持低温，保护原材料的感官特征，并赋予这种面粉适当的粗糙度。 Molini del Ponte以及对古老西西里小麦的恢复，石磨与技术，创新与先锋，构成了伴随小麦加工、优质粗粮和面粉生产及所有公司项目的指导原则。 凭借磨坊主的技艺，Filippo Drago生产来自有机和生物动力农业的古老西西里小麦的完整面粉，面粉未因石磨而去掉胚芽。 小麦通过压力和摩擦进行磨粉，因此我们获得了小麦的榨汁。磨石上最精细的操作是划痕或凹槽，即根据小麦和磨粉类型制造的辐条，其大小、形状和数量取决于小麦和磨粉的种类。划痕的功能是更好地破碎谷物，减少工作表面的摩擦，并避免过热。这个操作，加上磨坊主作为守护者的许多其他窍门，这些都是他处理原材料的经验和知识的结果，以及不可或缺的热情成分，共同促进了我们面粉的卓越和独特性。 为古老石磨服务的是现代化的小麦选择和清洗的光学控制系统。这样，每种纯正的小麦都保留其特有的芳香和味道。
