Azienda Agricola Urlari Pervale

这款托斯卡纳红酒由桑娇维塞、赤霞珠、品丽珠、美乐和阿利坎特·布歇特混合而成。年产量限于30,000瓶750毫升，每瓶约两株葡萄树的产量。酿造过程始于通过重力传送带运输葡萄，以保持果皮的完整性。去梗后，果实通过一台过滤机，轻轻破碎果皮以释放果汁。葡萄随后被收集到不锈钢锥形罐中。发酵在受控温度下进行，每6小时对葡萄汁进行一次循环。经过两周的浸渍后，葡萄被轻轻压榨。陈酿过程包括在法国橡木桶中陈酿12个月，使用一半新桶和一半旧桶，然后在瓶中静置12个月。搭配：Pervale非常适合搭配烤或烘烤的红肉、炖野味和陈年奶酪。特别适合托斯卡纳传统的结构化菜肴。建议的饮用温度为18-20°C，饮用前需醒酒一小时。酒精度：13.50% 年份：2018 产地：托斯卡纳IGT 陈酿：在一半新桶和一半旧的法国橡木桶中陈酿12个月，瓶中静置12个月。