12个月整块熟成Culatta

Culatta是意大利最珍贵的腌制肉之一，属于帕尔马低地的传统，更广泛地说，是帕达纳腌肉文化的一部分。它使用的是猪后腿中最优质和最柔软的部分；其梨形的外观实际上是因为只使用了火腿的果仁部分。Pedrazzoli腌肉厂的Culatta熟成时间约为11个月。Culatta的特点 这款来自Pedrazzoli腌肉厂的Culatta熟成时间约为11个月，采用天然肠衣手工绑扎，不含乳制品且无麸质。