Bagoss d'Alpeggio 24 mesi Presidio Slow Food 200g

Bagoss d'alpeggio，24个月的老化，Presidio Slow Food是一种来自布朗牛的生牛奶制成的山奶酪，只在Bagolino地区的28个小型农场内生产，位于布雷西亚山区。它是一个真正的宝贝，金色如黄金：这是因为奶酪内部含有藏红花。这是一种充满感情的奶酪：布朗奶的脂肪和蛋白质丰富，增加了每100升牛奶的奶酪产量（每100升牛奶多出1公斤）。这些牛在Bagolino地区的22个公认的高山牧场之一放牧，以当地干草为食。趣事：Bagòss是一种非常具有地方特色的奶酪，因为要获得生产标记，必须只在Bagolino地区内生产。它的名字正好体现了对该地区的深厚感情，实际上它源于Bagolino居民的名字，Bagossi。