最受欢迎的蓝纹奶酪之一：蓝色61！牛奶，浸泡在拉博索酒和红越橘中，简直是我们最爱的之一。它的质地丰富，具有散布的蓝色纹理，源于蓝纹化。它以其优雅和和谐而独特：一种强烈而果敢的味道，被拉博索酒独有的甜味平衡。获得的奖项：蓝色61在2012年由意大利烹饪学校主办的阿尔玛·卡斯斯大赛“蓝纹奶酪”类别中获得金奖。2013年在布拉举办的国际“奶酪”展览会上，获得慢食和ONAF颁发的优异证书，并在古尔贡佐拉举行的“无限蓝”大赛中获奖。