Fulunza de ganlao 500ke

福伦扎的干酪是一种意大利西南部巴西利卡塔地区传统生产的紧致拉丝奶酪，具有独特的卵形，上面有一个收缩部分，用于在熟成期间悬挂。这个名字恰恰来源于传统上两块干酪相互绑在一起，悬挂在水平杆上的习俗。它是用牛奶制成的，手工制作，质地半硬且紧实，象牙白色，随着熟成变得脆，内部有时带有小孔。外皮（不可食用）光滑而薄，光亮，呈稻草黄。