Caciotta d'Autore forma intera

这是一种用巴氏杀菌全脂牛奶制成的小奶酪，成熟期为20-30天。放置在干盐中，使外皮变硬，内部变软。表面涂有食用蜡，保持其所有的芳香特性。奶油质地，柔软且美味。