这种生牛奶奶酪源自两大传统的结合：贝卢诺的多洛米蒂奶制品和罗马涅地区典型的埋藏技艺。产品产自雄伟的贝卢诺山脉，提供独特的感官特征。经过12个月以上的成熟后，又在传统的索利亚诺·阿尔·鲁比孔的厌氧环境中再熟成3个月。结果是这款奶酪具有非凡的香气和味道特征：浓烈、愉悦且持久的味道。“TRE EFFE”强调了饲料、香气和窖池的重要性，这些元素使这款奶酪真正独一无二。