
这个由Corrado Benedetti制作的在胡桃叶中成熟的香料以香菜为基础,是一种天然健康的奶酪,气味浓郁且特别芳香。经过不超过60天的成熟后,约两个月的成熟过程在小桶中进行,奶酪块分层放置,交替放置胡桃叶。这种方法源自古老:胡桃叶中丰富的单宁成分有助于奶酪的保存,同时赋予它独特的香气。香菜的历史可追溯到1300年左右,因当时定居在Lessinia的Cimbri人而得名。大多为牧羊人和农民,伐木工和简单的羊饲养者:在山脉的草地和岩石之间,他们找到了他们的应许之地。随着他们的到来,这种奶酪的生产活动也诞生了,并一直保留在维罗纳的传统中。
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这个由Corrado Benedetti制作的在胡桃叶中成熟的香料以香菜为基础,是一种天然健康的奶酪,气味浓郁且特别芳香。经过不超过60天的成熟后,约两个月的成熟过程在小桶中进行,奶酪块分层放置,交替放置胡桃叶。这种方法源自古老:胡桃叶中丰富的单宁成分有助于奶酪的保存,同时赋予它独特的香气。香菜的历史可追溯到1300年左右,因当时定居在Lessinia的Cimbri人而得名。大多为牧羊人和农民,伐木工和简单的羊饲养者:在山脉的草地和岩石之间,他们找到了他们的应许之地。随着他们的到来,这种奶酪的生产活动也诞生了,并一直保留在维罗纳的传统中。