描述
Mantuanella 是 Levante 农场的“创新”奶酪。这是一种在预发酵阶段添加乳酸菌和天然酶（均由公司自行生产）的奶酪，这些成分的作用是预消化乳糖，因此成为“无乳糖”奶酪。这种技术也使得成熟不到30个月的奶酪可以被乳糖不耐受者食用。
成分
部分脱脂牛奶、小牛凝乳酶、盐、溶菌酶（动物来源）天然蛋白。表面处理剂E120。
过敏原：牛奶、鸡蛋
保质期：180天；
可能含有：鸡蛋、牛奶
营养分析
注意
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生活方式
素食 - 不适合
纯素 - 不适合
无麸质 - 适合
无乳糖 - 证书
鱼素 - 不适合
无镍 - 适合
过敏与不耐受
甲壳类 - 适合
鸡蛋 - 不适合
鱼类 - 适合
花生 - 适合
大豆 - 适合
牛奶 - 不适合
坚果 - 适合
芹菜 - 适合
芥末 - 适合
芝麻 - 适合
亚硫酸盐 - 适合
羽扇豆 - 适合
软体动物 - 适合
豆类 - 适合
茄科 - 适合
香料 - 适合
咖啡 - 适合
单粒小麦 - 适合
番茄 - 适合
添加剂
色素 - 信息不可用。
防腐剂 - 信息不可用。
抗氧化剂与酸度调节剂 - 信息不可用。
增稠剂、稳定剂、乳化剂 - 信息不可用。
酸度调节剂与抗结剂 - 信息不可用。
增味剂 - 信息不可用。
其他添加剂 - 不适合
甜味剂 - 信息不可用。
认证
清真 - 信息不可用。
犹太洁食 - 信息不可用。
有机 - 信息不可用。
无添加糖 - 信息不可用。
无棕榈油 - 信息不可用。
无氢化脂肪 - 信息不可用。
无酵母 - 信息不可用。
无抗生素 - 信息不可用。
意大利制造 - 证书