Levante 农场的所有产品均获得了非转基因认证。此外,还因其为儿童健康所做的贡献而获得了儿童基金会的“健康项目”重要认可。 这是一种在发酵前阶段添加乳酸菌和天然酶的奶酪,这些成分的作用是预消化乳糖。这种技术使得即使是成熟不到 30 个月的奶酪也可以被乳糖不耐受者食用。