Levante农场已获得所有产品的非转基因认证。 此外，还获得了Bambino基金会的“健康项目”重要认可，以表彰其促进儿童健康的活动。 这是一种在预发酵阶段添加了乳酸菌和天然酶的奶酪，这些酶能预先分解乳糖。这种技术使得成熟时间少于30个月的奶酪也适合乳糖不耐受者食用。