莫拉科奶酪是典型的威尼托奶酪,特别是来自格拉帕山的高地。这个山峰因第一次世界大战的英雄事迹而闻名,自威尼斯共和国时期以来,这里就有来自巴尔干的人民、牧羊人和伐木工人定居,他们开始生产一种简单的奶酪,该奶酪的名字正是来源于他们的故乡:莫拉基亚。它是由生牛奶半脱脂奶和卡定乳凝固制成的。因此,它的香气如此浓郁,质地特别有弹性,并且有着浓郁的眼孔。
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莫拉科奶酪是典型的威尼托奶酪,特别是来自格拉帕山的高地。这个山峰因第一次世界大战的英雄事迹而闻名,自威尼斯共和国时期以来,这里就有来自巴尔干的人民、牧羊人和伐木工人定居,他们开始生产一种简单的奶酪,该奶酪的名字正是来源于他们的故乡:莫拉基亚。它是由生牛奶半脱脂奶和卡定乳凝固制成的。因此,它的香气如此浓郁,质地特别有弹性,并且有着浓郁的眼孔。