Occelli al Barolo 300ke

Occelli al Barolo是由硬奶酪制成，使用牛奶和羊奶。刚生产时在Valcasotto的酒窖中熟成几个月，然后在Barolo的酒渣中放置两个月。Occelli al Barolo: 荣誉。在一项由专家进行的测试中，这种在酒窖的木板上熟成，随后在Barolo葡萄酒中熟成的美妙奶酪，获得了Slow Food的认可，被评为意大利最佳醉奶酪。